廣州擬修訂2006版的《廣州市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理條例》,修訂后的征求意見稿昨日起在廣州市法制辦官網(wǎng)征求意見。根據(jù)征求意見稿,廣州將建立生豬產(chǎn)品全程可溯源監(jiān)管制度,豬肉檔口需公示當(dāng)天檢驗檢疫合格證明等,否則最高可處以1萬元罰款,而銷售注水肉等構(gòu)成犯罪的將被追究刑責(zé)。
豬肉有問題?全流程記錄供查詢
征求意見稿一大亮點即建立生豬屠宰和生豬產(chǎn)品的全程溯源監(jiān)管制度。要求市生豬屠宰主管部門和市生豬產(chǎn)品流通主管部門應(yīng)共同建立全市統(tǒng)一的肉品質(zhì)量信息平臺,對生豬產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售實行全程信息化溯源管理。
從生豬到最終進(jìn)入菜市場等,對涉及的市場主體均規(guī)定要可溯源的信息,比如對生豬定點屠宰場要求實時記錄生豬進(jìn)場時間、數(shù)量、所來源的養(yǎng)殖場、供貨者,屠宰時間、檢疫信息,出場時間及流向等各種信息。
生豬產(chǎn)品零售經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營店檔的顯著位置如實公示營業(yè)執(zhí)照、當(dāng)天所銷售生豬產(chǎn)品的檢驗檢疫合格證明和銷售憑據(jù)。
違反上述規(guī)定,生豬產(chǎn)品零售經(jīng)營者將被警告,記入信用檔案,責(zé)令其限期改正;拒不改正的,處5000元以上1萬元以下罰款。根據(jù)征求意見稿確立的信用監(jiān)管制度,生豬定點屠宰場和生豬產(chǎn)品經(jīng)營者若信用不佳,將被重點執(zhí)法,增加執(zhí)法頻率和抽檢次數(shù)。
賣注水肉構(gòu)成犯罪的追究刑責(zé)
征求意見稿還規(guī)定,廣州生豬屠宰施行定點屠宰、集中檢疫。除了農(nóng)村地區(qū)不以盈利為目的的個人自宰自食行為外,未經(jīng)定點,任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。
禁止任何單位和個人收購、加工、銷售下列情形生豬產(chǎn)品: 非生豬定點屠宰場生產(chǎn)的; 未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或者經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的; 注水或者注入、涂抹了有毒、有害物質(zhì)的; 腐敗變質(zhì)、污穢不潔或者有其他感官性狀異?？赡軐θ梭w健康有害的。違者沒收尚未銷售和使用的產(chǎn)品及所得,并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的,對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款,對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款。構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
對市民經(jīng)常打交道的超市、肉菜市場等市場開辦者,設(shè)立快速自檢室,對進(jìn)場交易的生豬產(chǎn)品進(jìn)行不少于每周1次的抽檢,并對抽檢結(jié)果做好記錄,至少保存兩年。違者責(zé)令整改,沒收違法所得,并處5萬元以上20萬元以下的罰款;造成嚴(yán)重后果的責(zé)令停業(yè),甚至吊銷許可證。
未核實外地豬肉在穗銷售最高罰30萬
征求意見稿要求生豬屠宰主管部門編制本市生豬定點屠宰設(shè)置規(guī)劃,已依法設(shè)立的生豬定點屠宰場不符合新的設(shè)置規(guī)劃的,應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況遷建、改建或者關(guān)閉。生豬定點屠宰場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)需達(dá)到國家《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級要求》AAA級或者以上標(biāo)準(zhǔn)。
值得注意的是,外地供穗生豬屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)向市生豬屠宰行政主管部門提交營業(yè)證照、定點屠宰資質(zhì)等證明材料。經(jīng)核實,符合國家規(guī)定并達(dá)到本市生豬定點屠宰場建設(shè)運營標(biāo)準(zhǔn)和生豬產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)的,其生豬產(chǎn)品方可進(jìn)入本市市場。外地供穗生豬屠宰企業(yè)未履行核實手續(xù)或者經(jīng)核實未達(dá)本市標(biāo)準(zhǔn),將其生豬產(chǎn)品在本市市場銷售的,由生豬產(chǎn)品流通主管部門沒收違法生豬產(chǎn)品以及違法所得,并處10萬元以上30萬元以下罰款。
