為進(jìn)一步規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣羊肉和有毒有害羊肉制品等違法行為，狠抓檢疫監(jiān)管，確保人民群眾食品安全，嘉祥縣畜牧獸醫(yī)局采取多項(xiàng)措施，自12月4日起，全面開啟為期三個(gè)月的羊肉及其制品規(guī)范整治打擊專項(xiàng)行動(dòng)。
一是召開了鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)畜牧獸醫(yī)站站長會議，詳細(xì)傳達(dá)了12月2日召開的全市羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項(xiàng)行動(dòng)視頻會議精神，并簽訂了《監(jiān)管責(zé)任書》，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)一定要高度重視，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)宣傳，注重實(shí)效，確保專項(xiàng)行動(dòng)各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到位。
二是對全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的肉羊屠宰從業(yè)人員進(jìn)行了摸底登記。對肉羊屠宰人員下發(fā)了《省食藥監(jiān)局、省公安廳、
省畜牧獸醫(yī)局關(guān)于規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為的通告》，簽訂了《肉羊屠宰業(yè)戶質(zhì)量安全承諾書》，公開了報(bào)檢電話。要求必須恪守職業(yè)道德，堅(jiān)決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費(fèi)者的行為，切實(shí)履行主體責(zé)任。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)屠宰加工，按照要求申報(bào)檢疫，確保羊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
三是健全進(jìn)出臺賬?？h畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)一印制下發(fā)了《肉羊屠宰點(diǎn)進(jìn)出臺賬》，要求肉羊屠宰戶詳細(xì)記錄肉羊來源，羊肉去向，規(guī)范銷售臺賬，確保肉品質(zhì)量可追溯。
四是聯(lián)合執(zhí)法，專項(xiàng)檢查?？h畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合縣食藥監(jiān)、公安等部門對羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。屠宰環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查是否存在屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、病死、注水及注入其他物質(zhì)羊等行為。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，按照“四個(gè)最嚴(yán)”原則，依法從嚴(yán)實(shí)施處罰。
