按照《河南省畜牧局關(guān)于做好畜牧獸醫(yī)執(zhí)法有關(guān)問題整改工作的通知》（豫牧〔2015〕61號）文件要求，為進一步促進鄭州市動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，強調(diào)生豬定點屠宰廠（場）主體責(zé)任，保障元旦春節(jié)期間全市人民食肉安全，針對鄭州市目前動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中存在監(jiān)督檢查不力和執(zhí)法不嚴(yán)的問題，鄭州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所于近日召開了全市動物衛(wèi)生監(jiān)督檢疫監(jiān)管會議。會議由市動監(jiān)所彭所長主持，各縣（市）區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長、生豬定點屠宰廠（場）負責(zé)人共40余人參加。

　　上午所有與會人員到鄭州雙匯廠進行現(xiàn)場觀摩，了解鄭州市動監(jiān)所對鄭州雙匯廠的生豬屠宰監(jiān)管工作情況，下午在鄭州市動監(jiān)所會議室召開會議，彭所長作了總結(jié)講話。

　　彭所長指出，畜禽屠宰監(jiān)管體制改革，行政管理職能劃轉(zhuǎn)后，畜禽屠宰企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人。畜禽屠宰企業(yè)對其屠宰、銷售的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全負責(zé)。屠宰企業(yè)要按照農(nóng)業(yè)部食品藥品監(jiān)管總局文件要求，落實企業(yè)主體責(zé)任、落實肉品品質(zhì)檢驗制度。動物衛(wèi)生監(jiān)督所及其駐場官方獸醫(yī)要認真履行屠宰檢疫監(jiān)管職責(zé)，要按照《動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)要求，嚴(yán)格執(zhí)行畜禽屠宰檢疫規(guī)程，認真履行屠宰檢疫監(jiān)管職責(zé)。要做到嚴(yán)把入場關(guān)、完善檢疫記錄、杜絕注水、嚴(yán)格無害化處理，有效保障出場畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　在雙節(jié)來臨之際,鄭州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所召開此次會議，一方面使各縣（市）、區(qū)動監(jiān)所所長進一步認清屠宰檢疫監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法工作，把握明年工作重點；另一方面使屠宰企業(yè)明確自身主體責(zé)任，落實肉品品質(zhì)檢驗制度，規(guī)范畜禽屠宰工作，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。