春節(jié)臨近，市民朋友們開始選購年貨，而腌臘肉制品是眾多市民必不可少的“年貨”之一，為了讓市民選購上放心的腌臘肉制品，鐵山食藥監(jiān)所啟動了對轄區(qū)內(nèi)腌臘肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的專項檢查。檢查的同時，還給市民提出了一些如何挑選優(yōu)質(zhì)腌臘肉的方法。
據(jù)悉，在此次腌臘肉制品專項檢查中，執(zhí)法人員重點檢查企業(yè)的進(jìn)貨驗證，重點防范采購和使用含有“瘦肉精”以及使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的畜禽肉問題；摻雜使假、以次充好的問題；超范圍超限量添加防腐劑、色素等食品添加劑問題；使用工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)加工肉制品問題；違法使用過期回收或腐敗變質(zhì)食品再加工肉制品問題；儲運不當(dāng)，造成微生物超標(biāo)問題。該項檢查將持續(xù)到春節(jié)節(jié)后,確保黃島區(qū)人民度過一個平安祥和的春節(jié)。
