國(guó)家統(tǒng)計(jì)局煙臺(tái)調(diào)查隊(duì)對(duì)煙臺(tái)10個(gè)縣市區(qū)中的656個(gè)養(yǎng)殖規(guī)模戶(hù)和71個(gè)生產(chǎn)單位的調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2015年，煙臺(tái)市生豬存欄量穩(wěn)定增加，出售價(jià)格同比大幅上漲；牛和家禽存欄量大幅下降，肉牛出售價(jià)格同比穩(wěn)定下降，家禽出售價(jià)格同比快速下降；羊的存欄量快速增長(zhǎng)，肉羊出售價(jià)格快速下降。從全年的生產(chǎn)形勢(shì)看，2015年生豬、牛、羊和家禽生產(chǎn)總體發(fā)展降中趨穩(wěn)。
現(xiàn)狀：豬羊存欄量增加，牛和家禽下降
生豬存欄量增加，全年生豬售價(jià)呈“∩”型價(jià)格走勢(shì)。截止到2015年12月15日，422家養(yǎng)豬規(guī)模戶(hù)和37家生產(chǎn)單位生豬存欄達(dá)到58.4萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.8%。全年出售肥豬平均價(jià)格每公斤為15.58元，同比上漲22.1%。
牛存欄大幅下降，牛奶產(chǎn)量下降迅速。截止到2015年12月15日，13家養(yǎng)牛規(guī)模戶(hù)和7家生產(chǎn)單位牛存欄11691頭，比上年同期減少5230頭，同比下降30.9%。
羊存欄增幅較大，生產(chǎn)發(fā)展?jié)摿谩＝刂沟?015年12月15日，6家養(yǎng)羊規(guī)模戶(hù)羊存欄5774只，比上年同期增加590只，同比增長(zhǎng)11.4%。
家禽存欄下降較大，肉雞價(jià)格走低。截止到2015年12月15日，215家家禽規(guī)模戶(hù)和27家生產(chǎn)單位家禽存欄達(dá)到1015.9萬(wàn)只，同比下降21.7%。
問(wèn)題：企業(yè)與養(yǎng)殖戶(hù)之間產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系不穩(wěn)
目前，我市畜牧業(yè)生產(chǎn)還存在一些問(wèn)題，諸如養(yǎng)殖規(guī)模小、設(shè)備陳舊、資金短缺等。
資金短缺，擴(kuò)大再生產(chǎn)難度大。信貸資金支持不足。雖然國(guó)家相繼出臺(tái)支持中小企業(yè)發(fā)展各項(xiàng)信貸政策，但由于信貸手續(xù)繁瑣，利息高，養(yǎng)殖戶(hù)籌措資金困難。
畜禽養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)和企業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不緊密。企業(yè)與養(yǎng)殖戶(hù)之間沒(méi)有形成利益共同體，往往是各自為陣、各謀其利，產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系極不穩(wěn)定。養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致畜禽生產(chǎn)出現(xiàn)大起大落，加劇了廣大養(yǎng)殖戶(hù)的后顧之憂(yōu)，農(nóng)戶(hù)在“養(yǎng)什么，養(yǎng)多少”的問(wèn)題上搖擺不定，這勢(shì)必會(huì)對(duì)市場(chǎng)“賣(mài)什么，賣(mài)多少”產(chǎn)生直接影響，容易在供求關(guān)系上發(fā)生矛盾。
建議：降低生豬生產(chǎn)“過(guò)剩”風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)于存在的問(wèn)題，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局煙臺(tái)調(diào)查隊(duì)建議，應(yīng)加強(qiáng)宏觀調(diào)控，制定優(yōu)惠政策，積極引導(dǎo)，努力促進(jìn)畜牧業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展。多層次、多渠道解決養(yǎng)殖企業(yè)資金短缺問(wèn)題，對(duì)補(bǔ)貼金額盡快兌現(xiàn)，解除養(yǎng)殖戶(hù)的后顧之憂(yōu)。
在提高畜禽生產(chǎn)抗風(fēng)險(xiǎn)能力方面，政府應(yīng)抓好畜禽強(qiáng)制免疫，堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針，切實(shí)組織好畜禽基礎(chǔ)免疫預(yù)防工作，規(guī)范免疫程序，提高免疫密度，確保防疫質(zhì)量，最大限度地降低畜禽疫病風(fēng)險(xiǎn)。主管部門(mén)應(yīng)主動(dòng)與保險(xiǎn)部門(mén)聯(lián)手，引導(dǎo)動(dòng)員養(yǎng)殖戶(hù)參加生產(chǎn)保險(xiǎn)，最大限度降低生產(chǎn)“過(guò)剩”風(fēng)險(xiǎn)。
