根據(jù)《動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰證章標(biāo)志印制和使用管理有關(guān)事項(xiàng)的通知》(農(nóng)辦醫(yī)〔2015〕28號(hào))等有關(guān)法律法規(guī)及《農(nóng)業(yè)部? 食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰檢驗(yàn)檢疫和畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)或者生產(chǎn)加工企業(yè)后監(jiān)管工作的意見(jiàn)》(農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2015〕18號(hào))有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全分段管理的職能分工,現(xiàn)將有關(guān)請(qǐng)示事項(xiàng)函復(fù)如下:
一、關(guān)于種豬屠宰問(wèn)題。檢疫合格的公、母種豬及晚閹豬可以進(jìn)入生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的公、母種豬及晚閹豬產(chǎn)品,生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)分別在其胴體上和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》上加蓋“種豬肉品標(biāo)識(shí)”印章或“晚閹豬肉品標(biāo)識(shí)”印章。即通過(guò)合法屠宰、檢驗(yàn)檢疫合格的公、母種豬及晚閹豬產(chǎn)品出廠(場(chǎng))時(shí),應(yīng)具備“兩證三章”(動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、章,肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、章,種豬和晚閹豬肉品標(biāo)識(shí)印章),對(duì)未加蓋“種豬肉品標(biāo)識(shí)”印章或“晚閹豬肉品標(biāo)識(shí)”印章的,農(nóng)業(yè)部門(mén)依照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第二十五、二十六條規(guī)定,對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))予以處罰。進(jìn)入流通等其他環(huán)節(jié)不具備“兩證三章”或涉嫌以公、母種豬及晚閹豬肉冒充鮮、凍片豬肉等欺詐消費(fèi)者的行為,應(yīng)由相關(guān)部門(mén)予以依法查處。
二、關(guān)于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)條款問(wèn)題。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)規(guī)定,公、母種豬及晚閹豬不得用于加工鮮、凍片豬肉。但用于深加工等其他方面并未被禁止。今后,如國(guó)家出臺(tái)新的規(guī)定,則從其規(guī)定。
三、關(guān)于檢疫問(wèn)題。對(duì)公、母種豬及晚閹豬的檢疫問(wèn)題,依照《動(dòng)物防疫法》等有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。