根據(jù)《食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳關(guān)于打擊銷售病死豬肉等違法行為的通知》要求，湖州南潯區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)肉制品專項檢查，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)環(huán)節(jié)肉制品的經(jīng)營行為，有力保障群眾飲食安全。
重點檢查，加大監(jiān)督檢查力度。
嚴(yán)厲打擊采購和使用病死、來源不明或不合格的鮮肉及肉制品、加工過程添加非食用物質(zhì)等違法行為，重點對肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、集貿(mào)市場、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、商場超市、餐飲服務(wù)場所及倉儲經(jīng)營場所等進(jìn)行專項檢查。
督促企業(yè)依法經(jīng)營，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。監(jiān)督企業(yè)建立健全并嚴(yán)格落實索證索票、進(jìn)貨查驗和記錄制度,明確專人負(fù)責(zé)驗收,所購豬肉必須持有“兩證兩章”,并能進(jìn)行溯源。督促生產(chǎn)企業(yè)及有能力的經(jīng)營企業(yè)、市場開辦方加強(qiáng)對豬肉的檢驗檢測力度,發(fā)現(xiàn)問題立即處理并向監(jiān)管部門報告。
聯(lián)合檢查，深入開展不留死角。
會同相關(guān)部門、市場開辦方、村委會、行業(yè)自律組織開展食品安全知識宣傳等活動，發(fā)放宣傳單345份，設(shè)立舉報點12個，聯(lián)合行動23次。對邊遠(yuǎn)、偏遠(yuǎn)村莊等區(qū)域養(yǎng)殖場進(jìn)行了排摸。
此次專項檢查共出動執(zhí)法人員95人次，檢查肉類經(jīng)營戶223戶，發(fā)現(xiàn)不規(guī)范經(jīng)營行為41處并進(jìn)行了整改。
