5月份,同江市水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足,總體價(jià)格呈下降態(tài)勢(shì)。同江市主要水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以及零售市場(chǎng)平均價(jià)格監(jiān)測(cè)和統(tǒng)計(jì),野生淡水魚綜合均價(jià)跟上月相比上漲9.2%,隨著傳統(tǒng)節(jié)日五月節(jié)的來臨,以及松花江和黑龍江禁捕期即將開始,同江市水產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)大幅上漲。
一、淡水魚價(jià)格走勢(shì)
據(jù)同江市商務(wù)局監(jiān)測(cè),5月份同江市水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格開始上漲。鯽魚平均每斤零售價(jià)12元,環(huán)比增長(zhǎng)7.2%;鯰魚平均每斤零售價(jià)13元,環(huán)比增長(zhǎng)13.1%;鰲花平均每斤零售價(jià)115元,環(huán)比增長(zhǎng)15.6%;蟲蟲魚平均每斤零售價(jià)25元,環(huán)比增長(zhǎng)12.5%;船釘子平均每斤零售價(jià)20元,環(huán)比增長(zhǎng)5.2%;狗魚鯽魚平均每斤零售價(jià)30元,環(huán)比增長(zhǎng)6.2%;鯉魚平均每斤零售價(jià)35元,環(huán)比增長(zhǎng)12.6%;兔子魚平均每斤零售價(jià)29元,環(huán)比增長(zhǎng)13.1%。傳統(tǒng)節(jié)日五月節(jié)即將到來,受節(jié)日效益影響水產(chǎn)品價(jià)格上漲。
二、原因分析
近期淡水魚主要品種價(jià)格上漲,主要由于受江水漲水影響,增加野生魚類捕撈難度,目前淡水魚捕撈量有所下降,魚價(jià)整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。主要原因是:一是上有所增加。由于5月末份黑龍江、松花江在內(nèi)的全國(guó)大部分地區(qū)降雨量大,不適合魚類捕撈作業(yè),水產(chǎn)品集中上市,供應(yīng)量下降;二是捕撈成本增長(zhǎng)。今年以來,汽油、運(yùn)輸費(fèi)下降,成品油價(jià)格開始上漲,,從而帶動(dòng)捕撈成本上漲;三是豬肉價(jià)格的拉動(dòng)。最近一段時(shí)間,全國(guó)范圍內(nèi)豬肉價(jià)格連創(chuàng)新高。豬肉價(jià)格的高企,轉(zhuǎn)而消費(fèi)水產(chǎn)品,使水產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)不足;四是受節(jié)日效益影響,傳統(tǒng)節(jié)日五月節(jié)將至,用戶需求量加大,造成野生魚類價(jià)格上漲;五是松花江和黑龍江禁捕期即將開始,為了魚類資源的可持續(xù)性發(fā)展,魚類繁殖期禁止?jié)O船下江捕魚,上市量的減少必定會(huì)帶來價(jià)格上漲。
三、走勢(shì)預(yù)測(cè)
6月份禁捕期開始,上市量銳減,價(jià)格必將上漲,到了7、8月份是漁業(yè)生產(chǎn)旺季,捕撈密度加大,市場(chǎng)新鮮水產(chǎn)品上市量增大,品種豐富。受季節(jié)影響鯉魚、鯽魚7-8月上市量將逐步增大,其他主要淡水魚類價(jià)格也將逐步走低。近年全國(guó)環(huán)境治理工作力度大,魚類繁殖期實(shí)行禁捕,每年春季的放生工作不斷加強(qiáng),這使淡水魚市場(chǎng)供應(yīng)增長(zhǎng),淡水魚質(zhì)量得到提高,價(jià)格也有所下降。另外,其他主副食品的持續(xù)降價(jià),為消費(fèi)者提供更多的選擇余地,也逼迫淡水魚降價(jià)格、求銷量。預(yù)計(jì)后期,全國(guó)各大江大湖將進(jìn)入春季“禁捕期”,?野生淡水魚的?“暫時(shí)”退市,淡水魚市場(chǎng)供應(yīng)壓力加大,我市淡水魚的價(jià)格將有反彈走高的可能。
四、水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展建議
1、加大對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重視和支持,保障水產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。加快推進(jìn)特色水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)和精養(yǎng)池塘標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)改造,大力開展部級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)和休閑漁業(yè)示范基地創(chuàng)建,同時(shí)稻田養(yǎng)魚(蝦)發(fā)展迅速,增加養(yǎng)殖面積。
2、發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。建立標(biāo)準(zhǔn)化江水網(wǎng)箱養(yǎng)殖場(chǎng),開展大面積連片池塘養(yǎng)魚,能夠充分體現(xiàn)出規(guī)模效益。實(shí)施規(guī)模養(yǎng)殖好處很多:一是有利于水、電、路等生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施的配套,為精養(yǎng)高產(chǎn)提供保證;二是有利于技術(shù)指導(dǎo),先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蚋旄玫氐玫綉?yīng)用;三是有利于飼料、魚種等物資的供應(yīng),減少中間環(huán)節(jié),降低費(fèi)用;四是有利于產(chǎn)品的銷售和品牌的打造。
3、優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu),推廣名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖,隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)、推廣名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖是適應(yīng)市場(chǎng)供求關(guān)系變化、提高水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。