2013年，廣州印發(fā)了《廣州市牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作方案》，提出將現(xiàn)有51家生豬屠宰場整合壓縮至18家，這18家屠宰場建設進展如何？
廣州市人大常委會組織進行生豬屠宰和流通管理情況視察，市農(nóng)業(yè)局負責人透露，18家屠宰場中已有9家選址確定并通過土規(guī)控規(guī)，可以落地，力爭今年內(nèi)動工。市人大常委會副主任趙小穗?yún)⒓右暡臁?/div>
視察小組前往嘉禾畜禽交易服務中心，實地考察生豬交易市場和屠宰場生產(chǎn)線。服務中心負責人介紹，交易市場的屠宰場已經(jīng)升級改造，目前日屠宰量2500頭左右，是市區(qū)屠宰量最大的屠宰場。嘉禾畜禽交易服務中心每天生豬交易量有6500頭左右，可以滿足廣州生豬市場需求的40%。
在考察座談會上，市人大常委會副主任趙小穗著急地說：“生豬質(zhì)量關系到千家萬戶的飲食安全，屠宰場建設進度太慢了，下一步的力度一定要加大！”
市農(nóng)業(yè)局有關負責人回應，按建設計劃，18家屠宰場全部要達到國家3A以上建設標準，4A標準的有3家，其中白云區(qū)2家，番禺區(qū)1家，其余15家屠宰場達3A標準。和這些屠宰場建設同步的是，現(xiàn)有的“代宰制”和生豬批發(fā)市場將被取消，取而代之的是生豬批發(fā)和屠宰一體化經(jīng)營。“屠宰場直接從政府認定的113個養(yǎng)殖基地要豬，屠宰之后，市場經(jīng)營者直接去屠宰場拿肉品，冷鏈配送。這樣一來，從養(yǎng)殖場到屠宰場再到流通消費市場就能全程溯源，保證豬肉質(zhì)量。”
該負責人還解釋了18家屠宰場建設緩慢的原因，這些屠宰場選址確定后有的不符合土規(guī)控規(guī)，有的遇到周邊村民反對，怕影響環(huán)境。“目前我們在不斷做村民的說服工作，同時爭取屠宰場規(guī)劃的調(diào)整。”該負責人透露。
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