為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)肉制品經(jīng)營單位的監(jiān)督管理工作，有效防范其所用肉制品獸藥殘留的安全風(fēng)險(xiǎn)，葛店開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局多項(xiàng)舉措齊下，對轄區(qū)4家農(nóng)貿(mào)市場的肉制品經(jīng)營戶進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

　　一是按照治理工作要求，對肉制品經(jīng)營單位的原料肉的進(jìn)貨渠道、索證索票資料、檢驗(yàn)等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促經(jīng)營戶落實(shí)主體責(zé)任，堅(jiān)決杜絕不合格食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度。采取聯(lián)合檢查執(zhí)法等多種形式對肉品獸藥殘留進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查，對發(fā)現(xiàn)問題的肉品追查到底。三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢力度。開展肉制品中獸藥殘留的監(jiān)督抽檢，根據(jù)實(shí)際對肉制品和生鮮肉制品開展監(jiān)督抽檢。四是強(qiáng)化追溯處置力度。對發(fā)現(xiàn)或檢出獸藥殘留超標(biāo)的要嚴(yán)格追根溯源，查清來源及銷售渠道，徹查違法使用的事實(shí)，并將調(diào)查處置情況報(bào)當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門。