從天津?yàn)I海 新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，《濱海新區(qū)肉制品 生產(chǎn)企業(yè)食品安全 信息化 追溯體系建設(shè)實(shí)施方案》日前制定實(shí)施。根據(jù)方案，新區(qū)將在全市范圍率先推動(dòng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信息化追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)肉制品食品安全來源可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、責(zé)任可究。計(jì)劃至2017年底，實(shí)現(xiàn)全區(qū)在產(chǎn)獲證肉制品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋。
今年新區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)將按照相關(guān)要求，通過建立制度、組織實(shí)施、模擬演練、完善提高四個(gè)步驟，建立健全食品安全追溯體系。
目前，新區(qū)對(duì)四大類15小類肉制品進(jìn)行明確，要求肉制品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格記錄產(chǎn)品、生產(chǎn)、銷售、召回、設(shè)備和人員等信息內(nèi)容，確保所有環(huán)節(jié)都可有效追溯。
