從內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳獲悉，《內(nèi)蒙古自治區(qū)2017年畜禽屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測工作實施方案》（以下簡稱《方案》）日前出臺。

　　《方案》緊緊圍繞自治區(qū)打造綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工輸出基地的目標(biāo)，全面開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測工作，有效督促屠宰加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，消除屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量風(fēng)險隱患；樹立“發(fā)現(xiàn)問題是業(yè)績、解決問題是政績”的主導(dǎo)思想，嚴(yán)厲打擊添加“瘦肉精”等違法行為，力爭發(fā)現(xiàn)一批添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的線索，保障廣大消費(fèi)者吃上“放心肉”；健全和完善屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢查監(jiān)管制度，建立“源頭治理、風(fēng)險控制、可追溯管理”的長效監(jiān)管機(jī)制，建立“項目抽檢——日常監(jiān)測——企業(yè)自檢”三級監(jiān)測體系，促進(jìn)“瘦肉精”監(jiān)督監(jiān)測工作常態(tài)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

　　《方案》明確樣品采集要求，其中，樣品范圍以盟市為單位選擇樣本屠宰企業(yè)，采樣點(diǎn)要涵蓋自營、代宰、混合經(jīng)營等不同經(jīng)營模式的屠宰企業(yè)。原則上規(guī)模以上屠宰企業(yè)（實際年屠宰生豬2萬頭、牛3000頭、羊3萬只以上的企業(yè)）抽樣比例占80%，小型屠宰企業(yè)占20%。