位于北京順義區(qū)的北京青神園林工程有限公司,在董事長石春鴻的帶領下，經(jīng)過兩年多的努力，在順義區(qū)苗圃基地里，摸索出一個新的林下經(jīng)濟養(yǎng)殖模式，讓養(yǎng)殖更加生態(tài)環(huán)保、一舉多贏、效益巨大。
“環(huán)保雞”產(chǎn)出“環(huán)保蛋”
“雞吃林中草，草肥林中雞；雞肥林中土，土壯林中樹；雞是除草雞，草是雞口糧；循環(huán)利用好，生態(tài)又環(huán)保!”這個順口溜是中國農(nóng)業(yè)科學院原常務副院長、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學會名譽會長劉志誠參觀北京青神園林工程有限公司林下經(jīng)濟時有感而發(fā)創(chuàng)作的。
9月29日上午，北京的天氣格外晴朗，位于順義區(qū)楊鎮(zhèn)北京青神園林苗圃基地里，木質(zhì)的雞舍一字排開，一群群散養(yǎng)柴雞正啄草吃蟲?？柿?，就在旁邊的水槽中飲水，在郁郁蔥蔥的樹林里，到處都能看到散養(yǎng)柴雞快樂的身影，這種獨特的放養(yǎng)方法就是目前發(fā)展林下經(jīng)濟養(yǎng)殖的一種獨特方式。
公司董事長石春鴻說，他從2008年開始林下養(yǎng)殖，嘗試養(yǎng)殖雞、鵝、豬、羊，從最初的摸索前行到現(xiàn)在的模式經(jīng)營，真切地感受到林下經(jīng)濟帶來的巨大效益。他說，一畝地種樹，從育苗到長成樹要五六年，年收入在每畝2000元左右，養(yǎng)雞之后農(nóng)藥化肥的錢省了，還有雞肉、雞蛋的產(chǎn)出，每畝年產(chǎn)值能達到1萬元。種樹和養(yǎng)雞及種草藥可產(chǎn)生循環(huán)效益，省去樹林除草、除蟲以及肥料的費用，同時又讓雞成為“環(huán)保雞”，產(chǎn)出“環(huán)保蛋”。
“你們發(fā)現(xiàn)沒有，這里雖然養(yǎng)了一萬多只雞，但很少發(fā)現(xiàn)蒼蠅蚊蟲，這些蚊蠅蟲卵都被雞給吃了，這都是雞的功勞。”石春鴻說，搞林下養(yǎng)殖，使人禽隔離，減少禽類疾病的影響。林木也為畜禽的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境，林木光合作用釋放氧氣聚集在林下形成林下動物的“天然氧吧”。動物排泄物產(chǎn)生的氨氣、二氧化碳等又作為林木的葉肥及光合作用原料促進其生長。除了養(yǎng)殖森林雞，在苗圃基地了解到，工作人員正在試驗林下種植板藍根、蒲公英等中藥材。
石春鴻是個比較“較真兒”的人，做任何事情都必須務實，甚至要有科學數(shù)據(jù)對比才能相信。在沒養(yǎng)過雞的林地和養(yǎng)過雞的林地，石春鴻專門請市里專業(yè)機構(gòu)進行氮、磷、鉀、含水量等成分的測試，發(fā)現(xiàn)土壤成分數(shù)據(jù)大不一樣，養(yǎng)雞的林下土壤肥力大大增加，這更堅定了他投資林下經(jīng)濟的決心。
無論是平原大造林還是現(xiàn)有林地都將以帶動農(nóng)民增收致富為中心發(fā)展林下經(jīng)濟，作為三分之二都為山區(qū)、森林覆蓋率超過50%的北京來說，發(fā)展林下經(jīng)濟有著得天獨厚的優(yōu)勢。
農(nóng)民每畝純收入最少6000多元
林下經(jīng)濟養(yǎng)殖到底能節(jié)省多少錢？石春鴻算了一筆賬。如果以200畝林下經(jīng)濟養(yǎng)殖為單位，養(yǎng)殖周期為800天，這樣一只母雞一共可以生產(chǎn)100個雞蛋。根據(jù)試驗表明，如果利用目前北京平原造林的機遇，進行林下經(jīng)濟養(yǎng)殖的話，除去各種支出和人工費用，每年每畝至少收入6100元，如果按照每個農(nóng)民看護10畝林地的效益計算，每年的純收入就達到6萬多元，這對于廣大護林的農(nóng)民來說，無疑是一個致富增收的好事。
可以看出，利用林地養(yǎng)殖可“以短養(yǎng)長”：林業(yè)得到經(jīng)濟效益的周期很長，林下養(yǎng)殖柴雞，林木與雞互惠互利，相互推動，一年即可得到效益，可補充林業(yè)效益回收期長的問題。林下養(yǎng)殖，可使人禽隔離，減少禽類疾病傳播，為公共衛(wèi)生建起一道有效的防護屏障。庭院養(yǎng)殖轉(zhuǎn)移到林下后，還減少了畜禽糞便對村莊的污染，畜禽的糞便與畜禽飼養(yǎng)剩余草渣與樹葉混合，快速分解，利于樹根吸收，變廢為寶，有效地為林木生長提供充足的氣肥和糞肥。
林下養(yǎng)雞為雞創(chuàng)造了極好的生存空間和物質(zhì)基礎，使其生態(tài)系統(tǒng)的種群數(shù)量在一定程度上減少了，但是種群密度即單位面積上的物種數(shù)量增大了。它們處于相互依存、相互制約、彼此保持相對的動態(tài)平衡。
利用林地養(yǎng)殖可節(jié)約土地，土地是人類最為寶貴的資源，耕地資源有限，充分利用林下閑置的空間發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，可解決養(yǎng)殖用地與種植業(yè)爭地的矛盾，節(jié)約了大量土地。從事林下養(yǎng)殖，就是建立林下產(chǎn)業(yè)、種植等立體復合型生產(chǎn)經(jīng)營，禽類養(yǎng)殖進入林下,克服了庭院對養(yǎng)殖規(guī)模擴大的限制，可以進一步發(fā)揮規(guī)模效應。是新形勢下提高林業(yè)綜合效益、增加農(nóng)民收入的有效途徑，也有利于實現(xiàn)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
在林下放養(yǎng)柴雞以后，雞糞可以增加土壤的有機質(zhì)和礦物質(zhì)含量，放養(yǎng)雞的土壤，其保肥能力普遍大于未放養(yǎng)雞的土壤，其中有機質(zhì)含量最高可以增加4.2倍，鉀肥提高1.1倍，磷肥提高2.5倍，氮肥增加4.8倍。其中放養(yǎng)一年雞的土壤樣品在土壤水肥各個方面比較適合植物生長，說明放養(yǎng)一年以后土壤綜合特性比較好，放養(yǎng)雞以后還在一定程度上降低了土壤的pH值。
林下經(jīng)濟亟待規(guī)劃引導
林下經(jīng)濟帶來了真正的無公害食品、純天然的綠色食品。放養(yǎng)的雞，一方面直接在林下捕食昆蟲的蟲卵，利用林地間的青草、清水等資源，另一方面節(jié)約養(yǎng)殖飼料成本，提高飼料利用率，而且增強雞的野外自然活動范圍能力和擴大雞的自然活動范圍，并提高雞對常見病害的抗病能力。林下種植的玉米在生長特性方面有很大的提高，而且玉米果穗的各項指標都優(yōu)于普通玉米，是真正意義上的綠色無公害食品。
更重要的是，林木為畜禽的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境，林木光合作用釋放氧氣聚集在林下形成林下動物的“天然氧吧”。畜禽排泄物產(chǎn)生的氨氣、二氧化碳等又作為林木的葉肥及光合作用原料促進其生長，樹木健壯，減少了化肥和農(nóng)藥的使用。環(huán)境適宜畜禽生長，能增強其肌體免疫力，而樹林冬季可為禽類擋風、防寒，夏季為畜禽遮陽、避暑。
發(fā)展林下經(jīng)濟是個系統(tǒng)工程，林草、林牧、林禽……形式多樣、內(nèi)容復雜，最重要的是科學選擇具體操作的突破口。要加強部門溝通與合作，注重規(guī)劃引導。沒有合作，單憑林業(yè)一家之力，要發(fā)展好林下經(jīng)濟，只能是紙上談兵；沒有規(guī)劃，要想發(fā)展好林下經(jīng)濟，也只能是瞎子摸象。因此，必須將發(fā)展林下經(jīng)濟與林業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推進循環(huán)經(jīng)濟、扶貧開發(fā)等內(nèi)容融合在一起。對于這種模式的未來發(fā)展，石春鴻也遇到一些困惑：這種模式如何在京郊農(nóng)民中推廣？在發(fā)展過程中政府如何引導？顯然光靠他一個人的力量是很難做到的。
作為目前北京規(guī)模最大的林下養(yǎng)殖企業(yè)，石春鴻是最有發(fā)言權(quán)的。石春鴻說，林下經(jīng)濟投入少、見效快、易操作、潛力大。發(fā)展林下經(jīng)濟，對縮短林業(yè)經(jīng)濟周期，增加林業(yè)附加值，促進林業(yè)可持續(xù)發(fā)展，開辟農(nóng)民增收渠道，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，鞏固生態(tài)建設成果，都具有重要意義。
可以這么說，發(fā)展林下經(jīng)濟讓大地增綠、農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財政增源。石春鴻盼望北京早點在興林中富民，在富民中興林，讓森林早下“金蛋”。
在專門研究林業(yè)經(jīng)濟的業(yè)內(nèi)專家劉志誠看來，要想讓林下經(jīng)濟有一個比較大的發(fā)展，首先要有政府進行扶持和指導，并在政策上進行適當傾斜。劉志誠說：“我一直堅持認為，要想搞好林下經(jīng)濟，必須由一個規(guī)模大的企業(yè)將農(nóng)民組織起來，農(nóng)民單干搞不好，最好搞個‘林下經(jīng)濟農(nóng)民聯(lián)合體’或者‘合作社’。農(nóng)民只管養(yǎng)雞，由龍頭企業(yè)去負責市場銷售，然后再和農(nóng)民進行利潤分成。”
劉志誠特別指出，林下養(yǎng)雞完全是生態(tài)雞，價格自然也比較貴，雖然養(yǎng)殖這一塊分散給農(nóng)民，但也會承擔一個食品安全風險，要有一個約束機制防止在進行林下經(jīng)濟養(yǎng)殖時使用農(nóng)藥、添加劑飼料等。“這可以和參加合作社的農(nóng)民簽訂責任書，并定期檢測，要對自己負責，更要對社會負責。”劉志誠說，林下經(jīng)濟發(fā)展到一定程度后，同樣面臨著資金不足的難題。為突破資金瓶頸的制約，應采取“多渠道注水”的辦法融資發(fā)展。主要是財政獎勵一點，向上面爭取一點，集合社會資金解決一點，林權(quán)抵押貸款支持一點，保險理賠補償一點。為大力發(fā)展林下經(jīng)濟，采取以獎代補的方式對典型示范戶、養(yǎng)殖大戶和專業(yè)合作組織給予資金獎勵支持。
“環(huán)保雞”產(chǎn)出“環(huán)保蛋”
“雞吃林中草，草肥林中雞；雞肥林中土，土壯林中樹；雞是除草雞，草是雞口糧；循環(huán)利用好，生態(tài)又環(huán)保!”這個順口溜是中國農(nóng)業(yè)科學院原常務副院長、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學會名譽會長劉志誠參觀北京青神園林工程有限公司林下經(jīng)濟時有感而發(fā)創(chuàng)作的。
9月29日上午，北京的天氣格外晴朗，位于順義區(qū)楊鎮(zhèn)北京青神園林苗圃基地里，木質(zhì)的雞舍一字排開，一群群散養(yǎng)柴雞正啄草吃蟲?？柿?，就在旁邊的水槽中飲水，在郁郁蔥蔥的樹林里，到處都能看到散養(yǎng)柴雞快樂的身影，這種獨特的放養(yǎng)方法就是目前發(fā)展林下經(jīng)濟養(yǎng)殖的一種獨特方式。
公司董事長石春鴻說，他從2008年開始林下養(yǎng)殖，嘗試養(yǎng)殖雞、鵝、豬、羊，從最初的摸索前行到現(xiàn)在的模式經(jīng)營，真切地感受到林下經(jīng)濟帶來的巨大效益。他說，一畝地種樹，從育苗到長成樹要五六年，年收入在每畝2000元左右，養(yǎng)雞之后農(nóng)藥化肥的錢省了，還有雞肉、雞蛋的產(chǎn)出，每畝年產(chǎn)值能達到1萬元。種樹和養(yǎng)雞及種草藥可產(chǎn)生循環(huán)效益，省去樹林除草、除蟲以及肥料的費用，同時又讓雞成為“環(huán)保雞”，產(chǎn)出“環(huán)保蛋”。
“你們發(fā)現(xiàn)沒有，這里雖然養(yǎng)了一萬多只雞，但很少發(fā)現(xiàn)蒼蠅蚊蟲，這些蚊蠅蟲卵都被雞給吃了，這都是雞的功勞。”石春鴻說，搞林下養(yǎng)殖，使人禽隔離，減少禽類疾病的影響。林木也為畜禽的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境，林木光合作用釋放氧氣聚集在林下形成林下動物的“天然氧吧”。動物排泄物產(chǎn)生的氨氣、二氧化碳等又作為林木的葉肥及光合作用原料促進其生長。除了養(yǎng)殖森林雞，在苗圃基地了解到，工作人員正在試驗林下種植板藍根、蒲公英等中藥材。
石春鴻是個比較“較真兒”的人，做任何事情都必須務實，甚至要有科學數(shù)據(jù)對比才能相信。在沒養(yǎng)過雞的林地和養(yǎng)過雞的林地，石春鴻專門請市里專業(yè)機構(gòu)進行氮、磷、鉀、含水量等成分的測試，發(fā)現(xiàn)土壤成分數(shù)據(jù)大不一樣，養(yǎng)雞的林下土壤肥力大大增加，這更堅定了他投資林下經(jīng)濟的決心。
無論是平原大造林還是現(xiàn)有林地都將以帶動農(nóng)民增收致富為中心發(fā)展林下經(jīng)濟，作為三分之二都為山區(qū)、森林覆蓋率超過50%的北京來說，發(fā)展林下經(jīng)濟有著得天獨厚的優(yōu)勢。
農(nóng)民每畝純收入最少6000多元
林下經(jīng)濟養(yǎng)殖到底能節(jié)省多少錢？石春鴻算了一筆賬。如果以200畝林下經(jīng)濟養(yǎng)殖為單位，養(yǎng)殖周期為800天，這樣一只母雞一共可以生產(chǎn)100個雞蛋。根據(jù)試驗表明，如果利用目前北京平原造林的機遇，進行林下經(jīng)濟養(yǎng)殖的話，除去各種支出和人工費用，每年每畝至少收入6100元，如果按照每個農(nóng)民看護10畝林地的效益計算，每年的純收入就達到6萬多元，這對于廣大護林的農(nóng)民來說，無疑是一個致富增收的好事。
可以看出，利用林地養(yǎng)殖可“以短養(yǎng)長”：林業(yè)得到經(jīng)濟效益的周期很長，林下養(yǎng)殖柴雞，林木與雞互惠互利，相互推動，一年即可得到效益，可補充林業(yè)效益回收期長的問題。林下養(yǎng)殖，可使人禽隔離，減少禽類疾病傳播，為公共衛(wèi)生建起一道有效的防護屏障。庭院養(yǎng)殖轉(zhuǎn)移到林下后，還減少了畜禽糞便對村莊的污染，畜禽的糞便與畜禽飼養(yǎng)剩余草渣與樹葉混合，快速分解，利于樹根吸收，變廢為寶，有效地為林木生長提供充足的氣肥和糞肥。
林下養(yǎng)雞為雞創(chuàng)造了極好的生存空間和物質(zhì)基礎，使其生態(tài)系統(tǒng)的種群數(shù)量在一定程度上減少了，但是種群密度即單位面積上的物種數(shù)量增大了。它們處于相互依存、相互制約、彼此保持相對的動態(tài)平衡。
利用林地養(yǎng)殖可節(jié)約土地，土地是人類最為寶貴的資源，耕地資源有限，充分利用林下閑置的空間發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，可解決養(yǎng)殖用地與種植業(yè)爭地的矛盾，節(jié)約了大量土地。從事林下養(yǎng)殖，就是建立林下產(chǎn)業(yè)、種植等立體復合型生產(chǎn)經(jīng)營，禽類養(yǎng)殖進入林下,克服了庭院對養(yǎng)殖規(guī)模擴大的限制，可以進一步發(fā)揮規(guī)模效應。是新形勢下提高林業(yè)綜合效益、增加農(nóng)民收入的有效途徑，也有利于實現(xiàn)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
在林下放養(yǎng)柴雞以后，雞糞可以增加土壤的有機質(zhì)和礦物質(zhì)含量，放養(yǎng)雞的土壤，其保肥能力普遍大于未放養(yǎng)雞的土壤，其中有機質(zhì)含量最高可以增加4.2倍，鉀肥提高1.1倍，磷肥提高2.5倍，氮肥增加4.8倍。其中放養(yǎng)一年雞的土壤樣品在土壤水肥各個方面比較適合植物生長，說明放養(yǎng)一年以后土壤綜合特性比較好，放養(yǎng)雞以后還在一定程度上降低了土壤的pH值。
林下經(jīng)濟亟待規(guī)劃引導
林下經(jīng)濟帶來了真正的無公害食品、純天然的綠色食品。放養(yǎng)的雞，一方面直接在林下捕食昆蟲的蟲卵，利用林地間的青草、清水等資源，另一方面節(jié)約養(yǎng)殖飼料成本，提高飼料利用率，而且增強雞的野外自然活動范圍能力和擴大雞的自然活動范圍，并提高雞對常見病害的抗病能力。林下種植的玉米在生長特性方面有很大的提高，而且玉米果穗的各項指標都優(yōu)于普通玉米，是真正意義上的綠色無公害食品。
更重要的是，林木為畜禽的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境，林木光合作用釋放氧氣聚集在林下形成林下動物的“天然氧吧”。畜禽排泄物產(chǎn)生的氨氣、二氧化碳等又作為林木的葉肥及光合作用原料促進其生長，樹木健壯，減少了化肥和農(nóng)藥的使用。環(huán)境適宜畜禽生長，能增強其肌體免疫力，而樹林冬季可為禽類擋風、防寒，夏季為畜禽遮陽、避暑。
發(fā)展林下經(jīng)濟是個系統(tǒng)工程，林草、林牧、林禽……形式多樣、內(nèi)容復雜，最重要的是科學選擇具體操作的突破口。要加強部門溝通與合作，注重規(guī)劃引導。沒有合作，單憑林業(yè)一家之力，要發(fā)展好林下經(jīng)濟，只能是紙上談兵；沒有規(guī)劃，要想發(fā)展好林下經(jīng)濟，也只能是瞎子摸象。因此，必須將發(fā)展林下經(jīng)濟與林業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推進循環(huán)經(jīng)濟、扶貧開發(fā)等內(nèi)容融合在一起。對于這種模式的未來發(fā)展，石春鴻也遇到一些困惑：這種模式如何在京郊農(nóng)民中推廣？在發(fā)展過程中政府如何引導？顯然光靠他一個人的力量是很難做到的。
作為目前北京規(guī)模最大的林下養(yǎng)殖企業(yè)，石春鴻是最有發(fā)言權(quán)的。石春鴻說，林下經(jīng)濟投入少、見效快、易操作、潛力大。發(fā)展林下經(jīng)濟，對縮短林業(yè)經(jīng)濟周期，增加林業(yè)附加值，促進林業(yè)可持續(xù)發(fā)展，開辟農(nóng)民增收渠道，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，鞏固生態(tài)建設成果，都具有重要意義。
可以這么說，發(fā)展林下經(jīng)濟讓大地增綠、農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財政增源。石春鴻盼望北京早點在興林中富民，在富民中興林，讓森林早下“金蛋”。
在專門研究林業(yè)經(jīng)濟的業(yè)內(nèi)專家劉志誠看來，要想讓林下經(jīng)濟有一個比較大的發(fā)展，首先要有政府進行扶持和指導，并在政策上進行適當傾斜。劉志誠說：“我一直堅持認為，要想搞好林下經(jīng)濟，必須由一個規(guī)模大的企業(yè)將農(nóng)民組織起來，農(nóng)民單干搞不好，最好搞個‘林下經(jīng)濟農(nóng)民聯(lián)合體’或者‘合作社’。農(nóng)民只管養(yǎng)雞，由龍頭企業(yè)去負責市場銷售，然后再和農(nóng)民進行利潤分成。”
劉志誠特別指出，林下養(yǎng)雞完全是生態(tài)雞，價格自然也比較貴，雖然養(yǎng)殖這一塊分散給農(nóng)民，但也會承擔一個食品安全風險，要有一個約束機制防止在進行林下經(jīng)濟養(yǎng)殖時使用農(nóng)藥、添加劑飼料等。“這可以和參加合作社的農(nóng)民簽訂責任書，并定期檢測，要對自己負責，更要對社會負責。”劉志誠說，林下經(jīng)濟發(fā)展到一定程度后，同樣面臨著資金不足的難題。為突破資金瓶頸的制約，應采取“多渠道注水”的辦法融資發(fā)展。主要是財政獎勵一點，向上面爭取一點，集合社會資金解決一點，林權(quán)抵押貸款支持一點，保險理賠補償一點。為大力發(fā)展林下經(jīng)濟，采取以獎代補的方式對典型示范戶、養(yǎng)殖大戶和專業(yè)合作組織給予資金獎勵支持。
