我們需要的是“無(wú)農(nóng)藥、無(wú)有害添加劑、無(wú)瘦肉精、無(wú)抗生素、無(wú)激素”的放心豬！據(jù)說(shuō)現(xiàn)在超市里有種“生態(tài)豬肉”，叫做“構(gòu)香豬 ”，很多人吃完以后紛紛表達(dá)“找回了兒時(shí)清香、細(xì)嫩、鮮美的“農(nóng)家山豬”風(fēng)味。”
構(gòu)香豬 采用雜交構(gòu)樹葉深發(fā)酵而成的飼料，這種飼料養(yǎng)出來(lái)的豬，瘦肉多，肥肉少，多五花肉，還有清香味。而構(gòu)香豬完全避免了依靠抗生素甚至激素促進(jìn)豬瘋長(zhǎng)造成的如同‘嚼鋸木渣’的豬肉品質(zhì)的下降。雜交構(gòu)樹發(fā)酵飼料如同青飼料，用其喂養(yǎng)的生態(tài)豬重回過(guò)去清香、細(xì)嫩、鮮美的‘農(nóng)家山豬’風(fēng)味。
構(gòu)樹的作用早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載，具有清火、利尿和消炎等作用，構(gòu)樹葉蛋白質(zhì)含量達(dá)25%左右，氨基酸含量平衡。經(jīng)過(guò)專家研究試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)構(gòu)樹葉經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵技術(shù)處理制作成飼料，豬吃了后，82.4%的構(gòu)樹葉蛋白質(zhì)被吸收利用。構(gòu)樹葉成了優(yōu)質(zhì)飼料原料，實(shí)現(xiàn)了化樹為糧的目標(biāo)。另外，構(gòu)樹葉飼料營(yíng)養(yǎng) 全面，含有植物多酚，具有抗氧化功能，跟體內(nèi)氧化劑結(jié)合，能延緩細(xì)胞衰老。飼養(yǎng)156天的生豬的肉，相當(dāng)于飼養(yǎng)60天的小豬的肉，所以肉嫩。
經(jīng)過(guò)科學(xué)研究培植的雜交構(gòu)樹在中國(guó)大部分地區(qū)都適宜生長(zhǎng)，雜交構(gòu)樹葉生長(zhǎng)速度快，華中地區(qū)一年可采5-6次葉，華南地區(qū)一年可采7-8次葉，畝產(chǎn)鮮葉可達(dá)6000公斤以上，蛋白質(zhì)含量高，是一種優(yōu)質(zhì)的畜禽飼料資源。
構(gòu)香豬屬自然養(yǎng)殖，按動(dòng)物自有的生活時(shí)間、飲食習(xí)慣喂養(yǎng)，并且構(gòu)香豬糞便不含有害物質(zhì)，對(duì)環(huán)境不產(chǎn)生負(fù)影響，可加工為沼氣或肥料，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程保持生物鏈的平衡。這樣喂養(yǎng)出來(lái)的生豬確保肉質(zhì)不被污染，也不會(huì)污染環(huán)境，更不會(huì)有害人體，是真正的生態(tài)豬肉。
