13日，北京市食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第15期食品安全抽檢信息，北京市食藥監(jiān)局執(zhí)行國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢工作，組織抽檢肉制品、水果制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、蔬菜制品等7類食品241批次樣品，1批次肉制品不合格。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為1批次青島火腿 香腸 被檢出防腐 劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和為1.8。該批次產(chǎn)品為霸州市雙根肉類 食品有限公司生產(chǎn)，北京華榮興泰商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的。
《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 》規(guī)定，同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)，反映出企業(yè)可能忽視了混合使用防腐劑時(shí)對(duì)其使用量的控制。
針對(duì)以上不合格食品，北京市食藥監(jiān)局已要求食品經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行立案調(diào)查，并將情況通報(bào)了標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)管部門。
