春節(jié)是肉食品消費(fèi)的旺季，為保證裕安區(qū)節(jié)日期間肉食品市場供應(yīng)和市場秩序穩(wěn)定，保障人民群眾吃上“放心肉”。裕安區(qū)畜禽屠宰管理工作辦公室在節(jié)前就召開“不放假不休息加強(qiáng)春節(jié)期間肉食品安全監(jiān)管”會(huì)議，并下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間畜禽屠宰管理工作的通知》（裕畜禽管理辦[2018]6號(hào)），精心安排布置節(jié)日期間六安市天安食品有限公司和六安市順鑫肉食品有限公司生豬和菜牛的屠宰管理工作。加強(qiáng)源頭監(jiān)控，加強(qiáng)檢疫檢驗(yàn)，加強(qiáng)市場監(jiān)管，保證全區(qū)肉品質(zhì)量。區(qū)畜禽屠宰管理工作辦公室一直干到年二十九，并從年初三開始兩輛執(zhí)法車實(shí)行分片稽查的辦法，由區(qū)畜禽屠宰管理辦負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，連續(xù)數(shù)天馬不停蹄檢查屠宰企業(yè)和轄區(qū)豬肉交易市場，深入一線指導(dǎo)工作，強(qiáng)化管理，特別是加大對(duì)牛肉市場監(jiān)管力度，杜絕注水肉和私宰肉的上市流通。節(jié)日期間，安徽天裕集團(tuán)旗下的天安食品有限公司和順鑫肉食品有限公司從年初二就開始宰殺生豬和菜牛，在提高屠宰、提升服務(wù)水平上下功夫，做到規(guī)范檢疫、檢驗(yàn)操作程序，畜禽產(chǎn)品供應(yīng)充足，產(chǎn)品質(zhì)量合格，保障了人民群眾吃上“放心肉”。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽屠宰管理人員放假期間堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持正常的稽查工作，維護(hù)好本地畜禽市場秩序。節(jié)日期間，該區(qū)肉食品市場價(jià)格穩(wěn)定，供需兩旺，井然有序。