據(jù)外媒近日報道，隨著中國對肉類需求的急劇增長，影響力投資和加速器機構(gòu)道資本集團（Dao Ventures）、Moonspire社會創(chuàng)投（Moonspire Social Ventures）和私人風(fēng)險投資基金“新作物資本（NCC）”展開跨國合作，組建了“道食品國際公司（Dao Foods International）”，新公司將在中國市場推出植物蛋白和“清潔”肉類產(chǎn)品。
道食品公司（Dao Foods）由道資本集團的創(chuàng)始人和董事總經(jīng)理張濤和加拿大的咨詢公司Moonspire社會創(chuàng)投基金公司的總經(jīng)理Albert Tseng共同創(chuàng)立。
Moonspire社會創(chuàng)投基金公司將與NCC攜手，共同為公司的業(yè)務(wù)發(fā)展提供支持和資本。目前，NCC已經(jīng)在替代動物產(chǎn)品的“清潔”及植物性產(chǎn)品方面進行了投資，包括對受到比爾蓋茨支持的Beyond Meat公司和嘉吉公司支持的Memphis Meats公司。
Albert Tseng說：“鑒于傳統(tǒng)動物產(chǎn)品對環(huán)境、食品安全和健康帶來的消極影響，以及中國收入水平的提高和肉類消費的增加，我們計劃在中國市場引入替代性的產(chǎn)品，以減少消費者對傳統(tǒng)畜牧行業(yè)動物產(chǎn)品的需求。”
本次多方聯(lián)合是由好食品研究院（Good Food Institute，GFI）發(fā)起和持續(xù)支持的，GFI是一個總部位于美國的非營利性組織，由一群專注于通過食品技術(shù)變革工廠化動物飼養(yǎng)和產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)的科學(xué)家、企業(yè)家和律師所組成。
GFI的高級公共專員Emily Byrd說：“我們的目標(biāo)是增加方便為中國的消費者所獲取的植物性肉、奶、蛋產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。”
影響力合作
道資本集團表示，截至目前，集團已經(jīng)為超過1000家的中國和國際的中小企業(yè)提供支持，并已促成了超過2億美元的影響力投資。NCC已經(jīng)在全球替代蛋白質(zhì)市場的16家公司投注了資金。
道食品國際公司的三個組建方計劃通過充分利用他們在北美和中國的聯(lián)系以及道資本集團在國內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施把替代性的肉類或蛋白質(zhì)產(chǎn)品推向中國市場。
中國收入水平的提高和人們快速增長的肉類消費直接相關(guān)。中國消費了全球逾四分之一的肉類，生產(chǎn)和消費的豬肉量占全球總量的一半。巨大的需求意味著中國需要進口大量的肉類產(chǎn)品。
2016年中旬，中國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會公布了新的中國飲食指南，呼吁到2030年人們將肉和蛋的消費量減半。
中國的普通居民平均每天消費254克的肉和142克的乳品和蛋。中國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會建議人們每天將肥肉和蛋的消費量降至200克。
道食品公司很快將設(shè)立中國辦公室，以協(xié)助推廣所制定的舉措。
“雖然我們確定道食品公司自身應(yīng)成為一個食品公司，但我們并不局限于產(chǎn)品開發(fā)這個模式。”Byrd如是說。“道食品的結(jié)構(gòu)模式?jīng)Q定其可以促進先前既已存在的產(chǎn)品在中國市場的經(jīng)銷，為這一市場之中有相同使命定向的初創(chuàng)公司的啟動提供戰(zhàn)略協(xié)助。”
對替代蛋白質(zhì)的支持
植物性和“清潔”肉類替代產(chǎn)品不僅有助于滿足人們對蛋白質(zhì)的需求，而且可以促進減少碳排放和確保食品衛(wèi)生和安全。
Byrd表示：“要準(zhǔn)確假定道食品公司在資源節(jié)約方面的潛力是可能的，但這一潛力可以延伸至整個動物產(chǎn)品行業(yè)的資源使用。”
在最近的幾個月，植物性和“清潔”肉類公司已經(jīng)吸引力了來自多家跨國公司的投資。日前，泰森食品對植物蛋白公司Beyond Meat和Memphis Meats公司展開了投資，后者采用了免去繁殖、飼養(yǎng)和屠宰而直接通過實驗室培養(yǎng)動物細(xì)胞的方法接生產(chǎn)牛肉、雞肉和鴨肉。通過這種方式生產(chǎn)出來的產(chǎn)品降低了病原體感染等的風(fēng)險，提高了食品安全，因此被稱為“清潔肉”。
Beyond Meat和Memphis Meats公司都是NCC的投資組合成員公司。
Memphis Meats公司的“清潔肉”還吸引了來自DFJ、嘉吉、比爾蓋茨和維京公司的創(chuàng)始人理查德布蘭森的投資。
另據(jù)報道，新西蘭的肉類替代品生產(chǎn)商Sunfed Meats也正在進行A輪融資，以提高產(chǎn)量，為進行全球擴張做好準(zhǔn)備。Sunfed Meats公司一直致力于無雞肉的“雞肉”產(chǎn)品。
