“在深山里養(yǎng)烏金豬效益良好，使我嘗到了甜頭，找到了致富新路子。”在水富太平鎮(zhèn)九角灣林區(qū)的一個養(yǎng)殖場里，正在給烏金豬喂食的徐嚴(yán)說。
家住四川儀隴縣的徐嚴(yán)，2005年退役回到老家后，幾個水富的戰(zhàn)友邀約他一起辦養(yǎng)殖場，可是第一年沒有成效反而血本無歸。一次偶然的機會他了解到烏金豬，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)高，價格高。“靠山吃山，能不能結(jié)合山里的自然條件，飼養(yǎng)烏金豬？”有了這個想法之后，2012年，徐嚴(yán)成立了水富滇東獵人有限責(zé)任公司，他輾轉(zhuǎn)畢節(jié)、涼山、昭通各地尋找品種純正的烏金豬，學(xué)習(xí)飼養(yǎng)技術(shù)，提高烏金豬純度，并承包了800余畝林地開始飼養(yǎng)烏金豬。經(jīng)過4年時間，提取純度，一代又一代的繁衍，目前欄內(nèi)已有130余頭高純度母烏金豬，養(yǎng)殖場年出欄商品豬達(dá)3000余頭。
據(jù)徐嚴(yán)介紹，為了使烏金豬肉質(zhì)更好，他把養(yǎng)殖場建在一個山清水秀的山溝里，烏金豬天天可以喝到優(yōu)質(zhì)山泉水，吃到山里的野果、綠草等食物。徐嚴(yán)采取生態(tài)養(yǎng)殖的烏金豬生長期較長，生長緩慢，一般在12個月—14個月左右。烏金豬豬肉具有香而不膩的特點，除了口感好外，還吃著放心的綠色食品。雖然前期建設(shè)和喂養(yǎng)投入高一些，但是每斤烏金豬肉價格在30元以上，效益良好。
“現(xiàn)在生活水平提高了，人們對肉類質(zhì)量的要求也越來越高，都希望吃到好肉，放心肉。”徐嚴(yán)說，口碑出來后，他飼養(yǎng)的烏金豬廣銷成都、重慶、宜賓各地，收入也慢慢增加了。他通過自己摸索的烏金豬養(yǎng)殖技術(shù)，帶動周圍村民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。
在鹽津牛寨鄉(xiāng)，鹽津新希望牧業(yè)有限責(zé)任公司成立于2010年10月,是我市烏金豬集保種、繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、產(chǎn)品開發(fā)、加工、銷售為一體的專業(yè)性公司。公司總投資1200萬元，建成養(yǎng)殖基地2個，共有標(biāo)準(zhǔn)化圈舍13500平方米，可養(yǎng)殖烏金豬5000頭。2016年出欄商品豬2600頭，銷售收入850萬元，帶動2個易地扶貧集中養(yǎng)殖小區(qū)和1個專業(yè)合作社、236戶貧困戶養(yǎng)殖脫貧。
上世紀(jì)60年代，烏金豬以國家級優(yōu)良豬種列入《國家豬種資源志》。2003年，被國家農(nóng)業(yè)部公告成云南國家級珍貴保護品種。2006年被列入國家生物基因庫保護名錄。2007年，國家農(nóng)業(yè)部《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》把烏金豬列入中國特色農(nóng)產(chǎn)品名錄。并把烏蒙山區(qū)牧場列入烏金豬優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)，烏金豬獲得中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。
我市利用高原特色優(yōu)質(zhì)資源，大力發(fā)展有機、綠色、無公害的烏金豬產(chǎn)品。以鹽津新希望牧業(yè)為代表的“烏金豬”企業(yè)正逐步發(fā)展壯大，鹽津“烏金豬”品牌有機認(rèn)證后，為該品種的保護、發(fā)展提供了有利條件。2014年，公司獲得云南省科技廳“科技型中小企業(yè)”稱號，2015年被昭通市農(nóng)業(yè)局確定為昭通市烏金豬保種場，2016年獲得昭通市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營市級龍頭企業(yè)稱號。價格不菲的“烏金豬”系列產(chǎn)品早已通過網(wǎng)絡(luò)銷售全國各地。
