5月的賓縣林木蔥郁，青草吐翠。筆者來到寧遠(yuǎn)鎮(zhèn)鑫源藏香豬養(yǎng)殖基地的山林中，只見一頭頭毛色黑亮的藏香豬或三五成群嬉戲而行，或運(yùn)動(dòng)起來一路狂奔，小豬們舒服自在地享受著春日暖陽。
基地負(fù)責(zé)人薛兆山邊領(lǐng)筆者參觀邊介紹說：“你們看，我們基地的藏香豬絕對是放養(yǎng)，是原生態(tài)豬。它們肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，比起圈養(yǎng)藏香豬的肉吃起來更有嚼勁，也更有營養(yǎng)。”薛兆山說，豬寶貝們白天一般都在山林里放養(yǎng)，餓了就在山上吃野草、啃野果，渴了就喝山泉水，只有晚上休息才回到基地。
薛兆山說，藏香豬是西藏特有的古老畜種，為保持藏香豬的生活習(xí)性，基地采取四季野外放養(yǎng)的方式，除早晚兩頓喂玉米外，藏香豬自行在野外覓食。基地現(xiàn)有藏香豬、松遼黑豬、東北民豬與藏香豬雜交3個(gè)優(yōu)質(zhì)品系存欄共2600頭，其中有藏香豬母豬370頭。
看著在林中玩鬧的豬寶貝們，薛兆山興奮地給筆者算了一筆賬：成年藏香豬平均體重不足70公斤，活豬每斤20元、鮮肉每斤58元、仔豬每斤30元，平均一頭藏香豬3000元。而普通白豬平均體重200斤，活豬每斤5元、鮮肉每斤8元、仔豬每頭150元，藏香豬的利潤是普通白豬的4到5倍，極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
薛兆山的鑫源藏香豬養(yǎng)殖基地成立于2014年，創(chuàng)業(yè)之初他了解到藏香豬是國內(nèi)唯一可以在野外放養(yǎng)的品種后，從西藏引進(jìn)50頭藏香豬到賓縣落戶。這幾年來，他持續(xù)投資1000多萬元，目前養(yǎng)殖場建成豬舍及配套用房3500平方米，山林地650畝，已形成了繁育養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈條，于今年3月申請了綠標(biāo)。
“養(yǎng)得好，還要賣得好。”薛兆山說，藏香豬價(jià)格較貴，適合中高端人群消費(fèi)。為此，他采取線上線下相結(jié)合的銷售方式迅速打開了市場。線上銷售上，與中國網(wǎng)庫集團(tuán)哈爾濱分公司及賓縣八通網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)合作，客人遠(yuǎn)程下單，基地通過固定的冷鏈物流商運(yùn)輸，保證產(chǎn)品的質(zhì)量；線下銷售上，他調(diào)研后把目光鎖定深圳市場，今年3月，東北農(nóng)優(yōu)產(chǎn)品直營店在深圳羅湖區(qū)開張，店內(nèi)直銷藏香豬肉每天的銷售額在6000元左右。
談到今后的規(guī)劃，薛兆山說，基地將實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合、糞便還田的循環(huán)示范農(nóng)業(yè)模式，成立蔬菜種植合作社。同時(shí)，向豬肉深加工方向發(fā)展，引進(jìn)紅腸生產(chǎn)線。今年春節(jié)期間，他們委托代加工的一批藏香豬肉紅腸在深圳上市后，受到南方消費(fèi)者的歡迎，下一步將在本地引進(jìn)一條生產(chǎn)線。一人富不算富，薛兆山希望通過自己的成功經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇?dòng)更多的村民共同致富。今年，他已與賓縣政府達(dá)成意向，以入股分紅的形式幫助100名無勞動(dòng)能力的村民脫貧?，F(xiàn)在，基地聘用的工人中很多是當(dāng)?shù)氐呢毨簟?/div>
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