(一)產(chǎn)業(yè)化萌芽階段(1980～1985年)
該階段以牧工商聯(lián)合企業(yè)的誕生為主要標志。在這一時期，由于我國家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的實行以及國家開始允許農(nóng)民出售完成配購任務以外的剩余畜產(chǎn)品，極大調(diào)動了農(nóng)民發(fā)展畜牧業(yè)的積極性。為了改革計劃經(jīng)濟條件下畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通相互割裂的狀況，四川省于1981率先在全國成立了第一個牧工商聯(lián)合企業(yè)，即四川省若爾蓋牧工商聯(lián)合企業(yè)，由此拉開了全國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的序幕，與此同時也使畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化遠遠走在了全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的前列。隨后，國家開始允許有證集體和個體商販經(jīng)營農(nóng)牧民完成派購任務后的畜產(chǎn)品，并取消了牛羊肉和禽蛋的統(tǒng)派購制度，進一步促進了以畜產(chǎn)品經(jīng)營和加工為主企業(yè)的快速發(fā)展，為隨后的畜牧業(yè)一體化經(jīng)營打下了良好的基礎。到80年代中期，全國牧工商企業(yè)已經(jīng)達到600多個，有的已經(jīng)初步成為畜牧業(yè)企業(yè)集團，如中國牧工商總公司，以多種形式同全國70多個牧工商企業(yè)、畜牧場和畜產(chǎn)品加工企業(yè)建立了聯(lián)營關系，1986年的銷售總額達5億多元，實現(xiàn)銷售利潤3032.25萬元。
(二)產(chǎn)業(yè)化起步階段(1985～1990年)
主要特征為畜牧業(yè)一體化經(jīng)營和一體化管理逐步發(fā)展。在這一時期，由于我國糧食生產(chǎn)在1984年獲得了歷史最高產(chǎn)量，為了進一步促進畜牧業(yè)的全面發(fā)展，1985年起，國家全面放開畜產(chǎn)品市場，畜牧業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營出現(xiàn)了多成分并存，多渠道流通的格局。全國畜牧業(yè)重點戶、專業(yè)戶不斷涌現(xiàn)，但隨之而來的問題是，農(nóng)戶分散飼養(yǎng)與千變?nèi)f化大市場之間的矛盾日益突出。為此，全國各地出現(xiàn)了一系列的畜產(chǎn)品一體化經(jīng)營企業(yè)。各地畜牧科技服務組織開始積極進行綜合辦站，以站帶戶，走經(jīng)營服務型道路；許多畜禽加工和飼料企業(yè)也主動與農(nóng)戶結(jié)成多種多樣一體化經(jīng)營模式。與此同時，為了使畜牧業(yè)管理體制更加適應畜牧業(yè)一體化經(jīng)營的發(fā)展，各地也對畜牧業(yè)管理體制進行了改革和試驗，涌現(xiàn)出天津模式(禽蛋和豬肉歸農(nóng)戶統(tǒng)一經(jīng)營管理)、沈陽模式(將畜牧部門與肉蛋萊經(jīng)營部門合并成立畜牧食品局)、四川簡陽模式(將食品公司劃歸畜牧局管理)和四川鄲縣模式(將畜牧獸醫(yī)站和食品公司合并成立畜牧生產(chǎn)經(jīng)營公司)。據(jù)初步估計，到20世紀80年代末期，全國采用牧工商一體化經(jīng)營的企業(yè)已有11000個，產(chǎn)值達到120億元，約占全國畜牧業(yè)產(chǎn)值的16%～17%。管理一體化改革試點單位 100多個，并取得了良好效果。
(三)畜牧業(yè)快速發(fā)展時期(1990～現(xiàn)在)
這一時期的主要標志是畜牧業(yè)龍頭企業(yè)大量涌現(xiàn)。伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化也已經(jīng)成功走過了它最初的起步階段，逐步進入了一個快速發(fā)展的時期。到目前為止，我國已經(jīng)形成的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織形式多種多樣，但按照組織的緊密程度可大體分有三種類型：一是“松散型”、二是“半緊密型”、三是“緊密型”。按帶動主體分，又可分為：企業(yè)帶動型、市場牽動型、企業(yè)集團型、主導產(chǎn)業(yè)帶動型、科技帶動型和中介服務組織帶動型等類型。據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國 28個省區(qū)市1650個縣(市、區(qū))的調(diào)查，目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織3萬多個，帶動農(nóng)戶3900多萬戶，占全國農(nóng)戶總數(shù)15%左右。在所有這些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織中，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織約占50%以上，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度遠遠超過農(nóng)業(yè)中的其他行業(yè)，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展既為畜牧業(yè)生產(chǎn)提高起到了巨大促進作用，也為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供了許多寶貴經(jīng)驗和教訓。
該階段以牧工商聯(lián)合企業(yè)的誕生為主要標志。在這一時期，由于我國家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的實行以及國家開始允許農(nóng)民出售完成配購任務以外的剩余畜產(chǎn)品，極大調(diào)動了農(nóng)民發(fā)展畜牧業(yè)的積極性。為了改革計劃經(jīng)濟條件下畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通相互割裂的狀況，四川省于1981率先在全國成立了第一個牧工商聯(lián)合企業(yè)，即四川省若爾蓋牧工商聯(lián)合企業(yè)，由此拉開了全國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的序幕，與此同時也使畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化遠遠走在了全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的前列。隨后，國家開始允許有證集體和個體商販經(jīng)營農(nóng)牧民完成派購任務后的畜產(chǎn)品，并取消了牛羊肉和禽蛋的統(tǒng)派購制度，進一步促進了以畜產(chǎn)品經(jīng)營和加工為主企業(yè)的快速發(fā)展，為隨后的畜牧業(yè)一體化經(jīng)營打下了良好的基礎。到80年代中期，全國牧工商企業(yè)已經(jīng)達到600多個，有的已經(jīng)初步成為畜牧業(yè)企業(yè)集團，如中國牧工商總公司，以多種形式同全國70多個牧工商企業(yè)、畜牧場和畜產(chǎn)品加工企業(yè)建立了聯(lián)營關系，1986年的銷售總額達5億多元，實現(xiàn)銷售利潤3032.25萬元。
(二)產(chǎn)業(yè)化起步階段(1985～1990年)
主要特征為畜牧業(yè)一體化經(jīng)營和一體化管理逐步發(fā)展。在這一時期，由于我國糧食生產(chǎn)在1984年獲得了歷史最高產(chǎn)量，為了進一步促進畜牧業(yè)的全面發(fā)展，1985年起，國家全面放開畜產(chǎn)品市場，畜牧業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營出現(xiàn)了多成分并存，多渠道流通的格局。全國畜牧業(yè)重點戶、專業(yè)戶不斷涌現(xiàn)，但隨之而來的問題是，農(nóng)戶分散飼養(yǎng)與千變?nèi)f化大市場之間的矛盾日益突出。為此，全國各地出現(xiàn)了一系列的畜產(chǎn)品一體化經(jīng)營企業(yè)。各地畜牧科技服務組織開始積極進行綜合辦站，以站帶戶，走經(jīng)營服務型道路；許多畜禽加工和飼料企業(yè)也主動與農(nóng)戶結(jié)成多種多樣一體化經(jīng)營模式。與此同時，為了使畜牧業(yè)管理體制更加適應畜牧業(yè)一體化經(jīng)營的發(fā)展，各地也對畜牧業(yè)管理體制進行了改革和試驗，涌現(xiàn)出天津模式(禽蛋和豬肉歸農(nóng)戶統(tǒng)一經(jīng)營管理)、沈陽模式(將畜牧部門與肉蛋萊經(jīng)營部門合并成立畜牧食品局)、四川簡陽模式(將食品公司劃歸畜牧局管理)和四川鄲縣模式(將畜牧獸醫(yī)站和食品公司合并成立畜牧生產(chǎn)經(jīng)營公司)。據(jù)初步估計，到20世紀80年代末期，全國采用牧工商一體化經(jīng)營的企業(yè)已有11000個，產(chǎn)值達到120億元，約占全國畜牧業(yè)產(chǎn)值的16%～17%。管理一體化改革試點單位 100多個，并取得了良好效果。
(三)畜牧業(yè)快速發(fā)展時期(1990～現(xiàn)在)
這一時期的主要標志是畜牧業(yè)龍頭企業(yè)大量涌現(xiàn)。伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化也已經(jīng)成功走過了它最初的起步階段，逐步進入了一個快速發(fā)展的時期。到目前為止，我國已經(jīng)形成的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織形式多種多樣，但按照組織的緊密程度可大體分有三種類型：一是“松散型”、二是“半緊密型”、三是“緊密型”。按帶動主體分，又可分為：企業(yè)帶動型、市場牽動型、企業(yè)集團型、主導產(chǎn)業(yè)帶動型、科技帶動型和中介服務組織帶動型等類型。據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國 28個省區(qū)市1650個縣(市、區(qū))的調(diào)查，目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織3萬多個，帶動農(nóng)戶3900多萬戶，占全國農(nóng)戶總數(shù)15%左右。在所有這些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織中，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織約占50%以上，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度遠遠超過農(nóng)業(yè)中的其他行業(yè)，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展既為畜牧業(yè)生產(chǎn)提高起到了巨大促進作用，也為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供了許多寶貴經(jīng)驗和教訓。
