“現(xiàn)在快大黃雞、麻黃雞的行情非常好”，多家養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人近日告訴南方農(nóng)村報(bào)記者，目前低檔類肉雞產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有升，整體均處于高位運(yùn)行，繼續(xù)上漲的可能性不大。
　　11月5日，快大黃公雞出欄價(jià)格5.7-5.8元/斤，溫氏快大黃公雞發(fā)貨價(jià)格6元/斤左右，較前日有小幅上調(diào)。麻黃公雞發(fā)貨價(jià)格6.2-6.3元/斤，雞價(jià)穩(wěn)定運(yùn)行，市場(chǎng)交易情況較好。
　　南海金沙鎮(zhèn)中安華成雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人霍銘接受南方農(nóng)村報(bào)記者采訪時(shí)認(rèn)為，11月份第一周整體雞價(jià)都在上漲?；翥懛从?，南海地區(qū)麻黃公雞價(jià)格大概為6.2元/斤，10月底是5.9-6.0元，“進(jìn)入11月，基本上每隔兩三天就漲一毛錢”。
　　湛江遂溪養(yǎng)雞合作社的銷售經(jīng)理陳勝利也介紹，11月第一周快大黃肉雞價(jià)格漲了0.3元/斤左右，“現(xiàn)在天氣涼了一點(diǎn)，雞的消費(fèi)量會(huì)增多。這段時(shí)間養(yǎng)殖戶都是排隊(duì)賣雞，這個(gè)月出雞數(shù)量比以往增多。”
　　至于雞價(jià)波動(dòng)原因，行業(yè)人士認(rèn)為主要與飼料、天氣與疫病、外省行情等因素有關(guān)。陳勝利分析說，從3月份到8月份，肉雞養(yǎng)殖一直處于虧本狀態(tài)，10月份后價(jià)格才比較好，但是盈利沒有根本轉(zhuǎn)變，飼養(yǎng)成本一直很高，“快大黃雞的養(yǎng)殖成本大約是5.2元/斤，即使價(jià)格較高，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿并不強(qiáng)烈，后市很難供過于求。”
　　而11月份價(jià)格高位原因主要是，7、8月進(jìn)苗時(shí)飼料暴漲，大量母雞被淘汰，導(dǎo)致11月麻黃雞、快大黃雞供不應(yīng)求。從春節(jié)開始，平均每包飼料漲了8元左右，10月中旬飼料價(jià)格則下跌了4元/包左右，基本規(guī)律是，“低檔類肉雞，飼料下降1元/包，成本下降0.1元/斤”，養(yǎng)戶認(rèn)為成本太高，所以進(jìn)苗不積極。
　　不同品種的肉雞行情也有所不同。廣東市場(chǎng)黃羽肉雞市場(chǎng)主要由快大黃雞、麻黃雞、三黃雞三分天下，其中麻黃雞、快大黃雞同屬一個(gè)檔次，三黃雞屬于中高檔肉雞。目前麻黃、快大黃雞行情好于三黃雞。行業(yè)普遍認(rèn)為原因是小型三黃雞養(yǎng)殖公司發(fā)展太快太多，供應(yīng)量增長(zhǎng)很大。
　　11月份三黃雞大量上市，霍銘認(rèn)為，可能是由于三黃雞進(jìn)苗時(shí)并不是飼料價(jià)格高位時(shí)期，按照日齡估計(jì)，三黃雞要養(yǎng)100天左右，比麻黃雞、快大黃雞多一個(gè)月，高檔品種則需要150-200天，進(jìn)苗時(shí)間錯(cuò)開了7-9月的飼料漲價(jià)潮，養(yǎng)殖戶受高飼料價(jià)格心理影響較小。
　　“這個(gè)月補(bǔ)欄多了一點(diǎn)，苗價(jià)上漲不少”，佛山市高明區(qū)新廣農(nóng)牧有限公司副總經(jīng)理唐偉標(biāo)反映。唐偉標(biāo)介紹說，麻黃雞苗價(jià)格2，4元/羽，快大黃雞苗2.2元/羽，相比10月價(jià)格上漲超過了15%，“種雞場(chǎng)上半年虧了太多錢，淘汰了很多母雞；現(xiàn)在成本下降了一些，又臨近春節(jié)，很多人都有搏一把的想法”，唐偉標(biāo)這樣告訴南方農(nóng)村報(bào)記者。
　　本地蛋價(jià)高于外省
　　蛋行業(yè)習(xí)慣說“廣東蛋價(jià)看廣州”，廣州本地雞蛋供應(yīng)比例不大，外地供應(yīng)量占總量七成左右。廣州市飲食服務(wù)公司飼養(yǎng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳永堅(jiān)認(rèn)為，外省供應(yīng)的主要是俗稱的“褐色蛋”，價(jià)格為4.3-4.4元/斤，供應(yīng)學(xué)校、工廠等大眾消費(fèi)體，而本地以“粉色蛋”為主，價(jià)格為4.8-5.2元/斤，主要供應(yīng)酒樓和家庭消費(fèi)。
　　陳勝利認(rèn)為，后市本地雞蛋銷售優(yōu)勢(shì)會(huì)更明顯。11月后氣候不利于養(yǎng)雞，溫差太大，白天26℃左右，夜間18℃左右，對(duì)蛋雞生長(zhǎng)不利，產(chǎn)蛋量下降，而且本地主要喜食生鮮雞蛋，外地雞蛋冰凍過后，市場(chǎng)歡迎度會(huì)減弱。隨著天氣轉(zhuǎn)冷，疫病也會(huì)增多，運(yùn)輸成本也相應(yīng)上升，外地供應(yīng)量增長(zhǎng)會(huì)受到影響，價(jià)格優(yōu)勢(shì)會(huì)有所減弱。