根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，本周（2019年12月21日至27日，下同）天水市肉類市場零售價格小幅上漲。
一、市場價格運行
1、豬肉市場零售均價小幅上漲
本周，我市豬肉市場零售價格48元/公斤，較上周的46.25元/公斤上漲3.78%。其中精瘦肉零售價格下降0.99%，后臀尖零售均價上漲9.52%。
2、牛肉市場零售價格平穩(wěn)運行
3、羊肉市場零售價格延續(xù)上周價位
二、市場運行分析及預(yù)測
1、豬肉市場零售均價小幅上漲。喜迎新的一年，消費需求有增，市場價格有漲。預(yù)計下周，進入臘月，消費者置辦年貨，市場需求有增，我市豬肉市場零售價格將上行的可能性較大。
2、牛肉市場零售價格平穩(wěn)運行。貨源充盈，供應(yīng)及時價格上周持平。預(yù)計下周，由于牛肉市場價格長期高價位運行，繼續(xù)上行動力不足，我市牛肉市場零售價格將平穩(wěn)運行的可能性較大。
3、羊肉市場零售價格延續(xù)上周價位。供應(yīng)及時，需求趨穩(wěn)，價格以穩(wěn)為主。預(yù)計下周，持續(xù)的高價運行，在一定程度上限制了消費者循環(huán)需求量，繼續(xù)上行動力不足，我市羊肉市場價格或?qū)⒀永m(xù)目前價位。
