2020年1月下旬，我國突發(fā)新冠肺炎疫情，對畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來了較大的沖擊，全市畜牧戰(zhàn)線的廣大干部職工以各種形式全力指導(dǎo)養(yǎng)殖場、屠宰場做好疫情防控，積極組織復(fù)產(chǎn)復(fù)工，幫助協(xié)調(diào)解決疫情防控中遇到的困難，保持了我市畜牧業(yè)生產(chǎn)總體穩(wěn)定，保證了主要畜產(chǎn)品的供應(yīng)。

　　一、呼和浩特市2020年一季度畜牧業(yè)生產(chǎn)情況

　　一季度，全市牲畜總存欄337萬頭只，較2019年同期減少5%，其中奶牛存欄29萬頭，同比增加6%;生豬存欄41萬頭，同比增加11%;能繁母豬存欄3.9萬頭，同比增加21%;肉羊存欄260萬只，同比下降8.8%;肉牛、肉驢等其他大牲畜存欄7萬頭，同比增加1.4%;禽存欄 327萬羽，與去年基本持平。肉羊存欄下降的主要原因，一是大青山保護(hù)區(qū)禁牧工作的實施，部分養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模;二是2019年下半年受到豬肉價格上漲帶動，肉羊價格上漲，部分養(yǎng)殖戶將母羊出售，目前補(bǔ)欄困難。

　　二、保障畜產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)情況

　　一季度，我市平均日交售生鮮乳3150噸，交售量與去年同期相當(dāng)。乳品企業(yè)在銷售量下滑、庫存壓力巨大的情況下，本著應(yīng)收盡收原則，維持我市生鮮乳市場的基本穩(wěn)定。乳制品產(chǎn)量在滿足我市需求的同時，供應(yīng)全國市場。肉類總產(chǎn)量1.56萬噸，其中豬肉產(chǎn)量1.01萬噸，牛肉產(chǎn)量0.22萬噸，羊肉產(chǎn)量0.285萬噸，禽肉產(chǎn)量0.047萬噸，禽蛋產(chǎn)量0.65萬噸。受到新冠疫情和春節(jié)后肉類消費(fèi)淡季雙重影響，肉類總產(chǎn)量比去年同期下降29%，但市場供應(yīng)基本充足。據(jù)統(tǒng)計，一季度我市豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋需求量為5794噸、624噸、2529噸、3095噸、6120噸，僅達(dá)到去年同期需求的38%、59%、69%、88%、71%。一季度我市畜產(chǎn)品需求量同比情況見圖1。

　　由圖1可以看到，豬肉是我市最主要肉類消費(fèi)品，受到的影響相對更大，消費(fèi)量較去年同期下降62%。1月份正值春節(jié)期間，我市全力保障畜產(chǎn)品供應(yīng)，基本滿足了廣大消費(fèi)者節(jié)前畜產(chǎn)品貯備需求。2月份開始受到疫情影響，我市豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋日均需求量為40噸、6噸、14噸、20噸和52噸，畜產(chǎn)品市場需求明顯低于常年水平;一季度末，隨著疫情防控形勢好轉(zhuǎn)，肉類產(chǎn)品市場需求明顯回升，但仍未達(dá)到去年同期水平。3月份，我市豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋日均需求量為57噸、6噸、22噸、44噸和43噸(以上肉品數(shù)據(jù)根據(jù)自治區(qū)動檢系統(tǒng)產(chǎn)品出證情況及市場交易量統(tǒng)計)。一季度畜產(chǎn)品日均需求量見圖2。

　　由圖2可以看到，隨著疫情防控形勢的好轉(zhuǎn)，3月份豬肉類消費(fèi)量明顯回升，但由于受到餐飲企業(yè)及學(xué)校等集體食堂未完全復(fù)工的影響，畜產(chǎn)品整體需求量仍未完全恢復(fù)。預(yù)計，隨著國家、自治區(qū)、市委市政委對餐飲、旅游等行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)支持力度的增加，畜產(chǎn)品消費(fèi)量將繼續(xù)回升。

　　全市畜牧業(yè)工作者采取多方面措施，做好疫情防控工作的同時全力以赴保障畜牧業(yè)安全生產(chǎn)、保障供應(yīng)。

　　1.做好對養(yǎng)殖場、屠宰場指導(dǎo)疫情防控工作，督促安全生產(chǎn)。及時印發(fā)《關(guān)于做好屠宰場、飼料生產(chǎn)企業(yè)假期后復(fù)工生產(chǎn)疫情防控工作的通知》，指導(dǎo)屠宰場、飼料企業(yè)在疫情防控期間做好防控和生產(chǎn)工作，保證我市養(yǎng)殖場戶飼料等投入品的供應(yīng)，穩(wěn)定畜牧業(yè)生產(chǎn)。

　　2. 積極組織屠宰場復(fù)工復(fù)產(chǎn)。屠宰企業(yè)實行日報制度。全市共有屠宰企業(yè)23個(生豬8個，牛羊14個，禽類1個)，其中常年運(yùn)行屠宰企業(yè)20個(生豬7個，牛羊12個，禽類1個)。目前，復(fù)工15個，其中生豬屠宰場6個，牛羊屠宰場8個，禽類屠宰場1個。屠宰場復(fù)工率75%。3月份屠宰生豬15349頭、牛255頭、羊3543只、禽10870羽。其中生豬屠宰量已恢復(fù)去年同期屠宰量的90%，滿足我市豬肉產(chǎn)品需求的同時，支援周邊盟市和北京、山西等地區(qū);由于部分屠宰場以銷定產(chǎn)以及牛羊肉市場需求不大等原因，牛羊屠宰量不足去年同期的50%。

　　3.積極幫助養(yǎng)殖場和屠宰企業(yè)解決臨時困難。疫情發(fā)生初期，防控形勢收緊，公路、村口封閉管理，養(yǎng)殖場不同程度出現(xiàn)生鮮乳等產(chǎn)品運(yùn)不出來、飼料等投入品運(yùn)不進(jìn)去、無飼用價值奶牛淘汰無法拉運(yùn)等問題，全市工作人員主動擔(dān)當(dāng)起聯(lián)絡(luò)溝通員，及時幫助企業(yè)協(xié)調(diào)關(guān)卡，保障了養(yǎng)殖場生產(chǎn)正常運(yùn)行;組織推薦全市90多家有貸款需求的養(yǎng)殖場與金融部門對接，幫助企業(yè)解決現(xiàn)金流困難。

　　4. 密切關(guān)注主要畜產(chǎn)品價格變動情況。實行畜產(chǎn)品價格日調(diào)度。在國家、自治區(qū)及市委市政府穩(wěn)價保供政策的引導(dǎo)下，目前畜產(chǎn)品集市價格較為穩(wěn)定，除豬肉價格略有下降外，沒有明顯變化。乳品企業(yè)由于受到商超等銷售終端影響，采取噴粉保存，導(dǎo)致庫存量加大，生鮮乳平均收購價格3.4元/公斤，較去年同期下降0.35元/公斤。為切實解決乳品加工企業(yè)暫時性困難，支持兩大乳企保持平穩(wěn)健康發(fā)展，市政府出臺《應(yīng)對疫情支持伊利集團(tuán)蒙牛集團(tuán)健康發(fā)展十三條措施》支持兩大乳品企業(yè)。目前，我市生鮮乳交售量穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)合格生鮮乳被拒收情況。

　　5.抓好畜牧業(yè)重點工作全面開展。在做好疫情防控的同時，積極推進(jìn)畜牧業(yè)重點工作。一是完善我市奶業(yè)發(fā)展扶持政策，實現(xiàn)兩級政策無縫對接。二是做好2019年以來延續(xù)項目的實施工作，積極爭取2020年國家、自治區(qū)和市級項目支持和儲備工作。三是大力推進(jìn)奶業(yè)振興、畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、畜禽糞污資源化利用工作等，將主要工作目標(biāo)任務(wù)細(xì)化、工作措施實化，把養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、改良、飼草料供給、糞污資源化利用、加強(qiáng)防控等目標(biāo)任務(wù)分解，推動工作措施落地落細(xì)落實。

　　二季度，在做好疫情防控工作不放松的前提下，一要全面開展畜牧業(yè)重點工作的推進(jìn)，尤其是自治區(qū)十大計劃中涉及畜牧業(yè)的幾個方面，要對標(biāo)對表，按照已經(jīng)制定的計劃做好落實，扎實推進(jìn);二要結(jié)合我局“掃黑除惡”方案要求，在全市范圍內(nèi)開展私屠濫宰專項整治工作，整治行業(yè)亂象，并向社會公布各轄區(qū)舉報電話，保證我市畜產(chǎn)品安全生產(chǎn);三要做好畜牧業(yè)安全生產(chǎn)督查，結(jié)合業(yè)務(wù)工作，對養(yǎng)殖場、屠宰企業(yè)開展重點環(huán)節(jié)安全生產(chǎn)排查整治。