4月22日，在北京市新冠肺炎疫情防控發(fā)布會上，市商務(wù)局二級巡視員王洪存介紹了北京市生活必需品供應(yīng)保障工作的情況。據(jù)監(jiān)測，目前全市蔬菜、豬肉等主要生活必需品市場貨源充足、供應(yīng)穩(wěn)定，白條豬肉零售價格周環(huán)比下降。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，最近一周，北京市蔬菜價格周環(huán)比下滑。新發(fā)地蔬菜日均上市量為1898.9萬公斤、加權(quán)平均批發(fā)價2.37元/公斤，周環(huán)比基本持平。52家社區(qū)菜市場26種蔬菜平均零售價6.51元/公斤，周環(huán)比下降2%；7家新模式蔬菜直營直供菜店和蔬菜直通車26種蔬菜平均零售價5.34元/公斤，周環(huán)比下降1.3%。
白條豬肉價格也在逐周回落。在商務(wù)局監(jiān)測的7家主要批發(fā)市場中，白條豬日均交易量達4028頭，周環(huán)比增長1.54%。超市豬肉零售價64.58元/公斤，周環(huán)比下降0.8%；社區(qū)菜市場豬肉零售價59.01元/公斤，周環(huán)比下降0.6%。
據(jù)北京新發(fā)地統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，4月11日-17日間，新發(fā)地市場白條豬的價格小幅調(diào)整，在周前期有所上漲，周后期明顯回落。截至4月17日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價是19.38元/斤，較4月10日的19.63元/斤下降1.27%；較3月17日的21.75元/斤下降10.9%。
關(guān)于豬肉價格走勢，北京新發(fā)地市場相關(guān)負責人分析指出，3月中旬以后，肉價波動下行，原因主要是毛豬積壓嚴重、需求還沒有完全恢復，對后期價格的預期降溫。此前積壓在圈中壓欄時間過長、大體型的白條豬在上市量中的占比居高不下，在隨后的一段時間內(nèi)，白條豬價格波動下行是后期肉價走勢的“大勢”。
王洪存介紹，為保障疫情期間生活必需品供應(yīng)平穩(wěn)，全市建立了全方位監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。在原有日常監(jiān)測體系的基礎(chǔ)上，向本市7家一級批發(fā)市場及22家重點連鎖超市、便利店和電商企業(yè)派駐駐場員，80個店長每日第一時間上報市場動態(tài)，每日各區(qū)商務(wù)局上報信息，一級二級市場每天報告情況，借助12345每天了解社會反映等，及時掌握市場第一手信息。
同時，北京還制定了補貨保障機制，建立了兩個“點對點”監(jiān)測補貨機制，通過市區(qū)聯(lián)動、政企聯(lián)動，保障生活必需品市場不斷貨、不抬價，以及斷貨時及時進行補貨。打通“貨源地、一級市場、二級市場、社區(qū)菜店”4個環(huán)節(jié)，抓住“貨源、配送、倉儲、人員、信息、政策”六大要素。通過完善物流配送體系，建立應(yīng)急運輸協(xié)調(diào)機制及應(yīng)急車輛保障隊伍，保障省際運輸順暢，市內(nèi)配送暢通。
在完善政府儲備制度方面，根據(jù)實際完善豐富儲備品種，將儲備品種由15種增加到18種，疫情期間增加了糧食、豬肉、方便面、凍雞肉、速凍食品等生活必需品政府儲備。
王洪存表示，下一步將繼續(xù)做好疫情防控常態(tài)化生活必需品市場保障工作，組織協(xié)調(diào)本市主要農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)加強產(chǎn)銷合作，組織貨源，保障生活必需品市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定；指導相關(guān)企業(yè)按照疫情防控指引手冊抓好疫情防控；同時，針對疫情全球蔓延可能對本市生活必需品供應(yīng)產(chǎn)生影響，調(diào)整生活必需品市場調(diào)控計劃，提高應(yīng)急供應(yīng)保障能力。
