臨近端午節(jié)，市面上買到的食品，安全有保障嗎？近日，海淀區(qū)市場監(jiān)管局對部分超市進行了端午節(jié)食品安全專項檢查。筆者了解到，此前海淀區(qū)排查出從新發(fā)地采購的肉類和海鮮，已經(jīng)統(tǒng)一封存、消殺，截至昨天所有庫存商品已經(jīng)按照全市統(tǒng)一要求處置完畢，不會再流入市場?，F(xiàn)在上架的、市民能買到的商品，都是經(jīng)過檢測的合格品，市民可以放心購買。
海淀區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員帶著快速檢測設(shè)備，走進位于華宇時尚購物中心地下一層剛剛開門的7FRESH超市。臨近端午節(jié)，超市的貨架上，擺放著稻香村、五芳齋等多個品牌的粽子。“這是什么品牌的粽子？”執(zhí)法人員拿起一款“真真老老”品牌鮮肉粽詢問超市銷售人員。“這是我們今年進的新牌子，據(jù)說是網(wǎng)紅款。”聽到店員的回答，執(zhí)法人員立刻決定：“就查它”。
在提前搭好的檢測臺前，檢測人員將粽子包裝拆開，用剪刀剪下一小塊粽子的糯米和內(nèi)餡，放入試管內(nèi)。短短幾分鐘工夫，檢測試紙就顯出黃色。“檢測結(jié)果顯示，粽子中沒有含有硼砂的成分，合格。”海淀區(qū)市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科科長張丹表示，硼砂可以增加食品的韌性，但是誤食后，會對消化系統(tǒng)造成傷害，所以我國明令禁止在食品中添加硼砂。近期，海淀已經(jīng)對轄區(qū)商超銷售的39批次粽子產(chǎn)品進行了抽樣檢測，檢測結(jié)果全部合格。
“截止到前天，我們所有店員全部做完了核酸檢測，檢測結(jié)果全部為陰性。我們店也沒有從新發(fā)地或新發(fā)地直營店采購肉類、海鮮的情況。” 7FRESH超市店長表示，筆者注意到，超市內(nèi)還實行購物籃、購物車“一客一消毒”的消毒措施。
張丹表示，除了要求超市所有員工每日測溫、查健康碼外，還特別要求所有店員在工作中必須戴一次性手套和口罩。
由于本市連續(xù)出現(xiàn)新冠肺炎確診病例且涉及新發(fā)地農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，為此，全市市場監(jiān)管部門紛紛行動起來， 展開全市食品安全大檢查，排查隱患，追根溯源。張丹表示，結(jié)合疫情防控的新形勢，生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品都是近期監(jiān)管的重點產(chǎn)品。
“此前排查出從新發(fā)地采購的肉類和海鮮，已經(jīng)統(tǒng)一封存、消殺，截至昨天所有庫存商品已經(jīng)按照全市統(tǒng)一要求處置完畢，肯定不會再流入市場?，F(xiàn)在上架的、市民能買到的商品，都是經(jīng)過檢測的合格品，市民可以放心購買。”張丹表示。
