農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國肉牛交易量明顯下降，且交易價格高，肉牛屠宰加工企業(yè)和養(yǎng)殖戶影響較大。內(nèi)蒙古牛肉產(chǎn)量63.8萬噸，居全國第二位。今年第一季度，內(nèi)蒙古畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)中有增，全區(qū)大小畜產(chǎn)仔2772.1萬頭只，同比增長0.5％，其中肉牛存欄565.8萬頭，同比增長8％。
雖然新冠肺炎疫情對內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)總體影響不大，但是前期受到物流通道封閉的影響，肉牛無法及時流出本省，造成部分企業(yè)資金回流受阻，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)成本增加。對此，內(nèi)蒙古各地各部門多措并舉，在切實抓好疫情防控的同時，加快養(yǎng)殖企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，積極保障牛肉供應(yīng)，安全有序推進畜牧業(yè)生產(chǎn)各項工作。
飼草料充足，養(yǎng)殖戶收入未減少
“世界肉牛有中國，中國肉牛看通遼”，無論是從存欄量還是從改良效果，通遼市的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展在內(nèi)蒙古均屬翹楚。
2019年，通遼市牧業(yè)年度牛存欄241.69萬頭，其中能繁母牛147.86萬頭，出欄肉牛80.24萬頭，肉牛屠宰加工能力80萬頭，牛肉產(chǎn)量保持在20萬噸左右，各項主要指標均在全國地級市排名第一。
近年來，通遼市依托農(nóng)牧結(jié)合優(yōu)勢，全力推進肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈集群化發(fā)展，把肉牛產(chǎn)業(yè)作為富民產(chǎn)業(yè)重點培育，現(xiàn)已形成肉牛良種繁育、標準化規(guī)模養(yǎng)殖、精深加工、線上線下交易、金融創(chuàng)新融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平處于全國領(lǐng)先地位。全市有1260個嘎查村以養(yǎng)牛為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，32萬戶、106萬農(nóng)牧民從肉牛產(chǎn)業(yè)中獲益，尤其是科左后旗、科左中旗等少數(shù)民族貧困地區(qū)90％以上農(nóng)牧戶的主要收入來自肉牛養(yǎng)殖，全市農(nóng)牧民人均肉牛養(yǎng)殖純收入達到2600元以上。
科左中旗花吐古拉鎮(zhèn)北烏日格吐毛都嘎查牧民于額爾敦吐是貧困戶。去年，當(dāng)?shù)卣o他提供3頭基礎(chǔ)母牛，經(jīng)過努力，目前已經(jīng)發(fā)展到了17頭。他告訴記者，疫情期間，受人員、交通流動的限制，飼草料、獸藥和防疫物資供給緊張，疫苗免疫無法開展，犢牛（架子牛）無法購進補欄，育肥好的肉牛無法出欄銷售，雖然有一定困難，但影響不是很大。“為了將損失降到最低，我們那段時間就是調(diào)整日糧配方和飼喂方式，增加草料比例，優(yōu)先保證肉牛的健康，增重放在其次。”于額爾敦吐說。
內(nèi)蒙古肉牛養(yǎng)殖主要分布在東、中部地區(qū)，并且以自由散放的方式生長，由于人口稀疏，并且牧民歷來都習(xí)慣彼此獨居，相隔至少幾公里，因此，幾乎沒有疫情發(fā)生，肉牛養(yǎng)殖基本不受影響，只是仔畜、淘汰母畜及應(yīng)售賣的商品畜因無“老客”收購暫時滯銷而已，但進入第二季度之后，影響也逐步消除。
通遼市農(nóng)牧局肉牛產(chǎn)業(yè)推進辦公室工作人員李鑫告訴記者，通遼市是全國玉米主產(chǎn)區(qū)，飼料小幅度價格浮動影響不大。“通遼當(dāng)?shù)赜泻芏嘀行∫?guī)模混合飼料生產(chǎn)企業(yè)，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖場大多都用本地所產(chǎn)的飼料產(chǎn)品，春節(jié)前均有部分儲備。而且從2月下旬開始，當(dāng)?shù)仫暳蠌S家已陸續(xù)復(fù)工，即使沒有開工的也有一定量的產(chǎn)品儲備，能夠銷往市場，解決養(yǎng)殖戶需求。”
市場陸續(xù)恢復(fù)，肉牛交易蓄勢待發(fā)
目前，通遼市擁有10個肉牛交易市場，市場條件完善，交易量大，活牛年交易規(guī)模200萬頭，交易額150億元。輻射周邊盟市和遼寧、吉林、黑龍江、河北、山東等十幾個省區(qū)市，初步構(gòu)建了買全國、賣全國的發(fā)展格局。
“我市各大肉牛交易市場3月中旬恢復(fù)了正常交易。”李鑫表示，受疫情影響，牛只對外輸出受限，外省客商減少，交易量和交易額稍有下降。
科左中旗成峰牲畜交易市場是全國最大的肉牛交易市場，年最大肉牛交易量100萬頭，并與全國黃牛網(wǎng)實現(xiàn)對接，建立了電子網(wǎng)絡(luò)交易平臺，年交易量10萬頭以上。不過，今年情況不大一樣，截至5月底，科左中旗成峰牲畜交易市場交易量為3.1萬頭，同比下降76％；交易額為3.56億元，同比下降68.2％。
“疫情發(fā)生初期，由于經(jīng)紀人限制流動、牲畜交易市場關(guān)停，我旗養(yǎng)殖場戶出欄肉牛出欄量減少，存欄量有所增加。隨著疫情得到有效控制、牲畜交易市場恢復(fù)，這一情況已經(jīng)得到緩解，截至5月末，全市肉牛交易量46.696萬頭，交易額達37.865億元。”科左中旗農(nóng)牧局局長包鐵旦說。
自5月1日開業(yè)以來，內(nèi)蒙古興安盟科右中旗鴻安現(xiàn)代肉牛交易中心成績斐然。首日就有1716頭?，F(xiàn)場被交易，交易額超2000萬元。截至目前，肉牛累計入場量達22398頭，交易量達6823頭；羊累計入場量達51280只，交易量達41562只，總交易額達1.14億元。
“現(xiàn)在我們交易市場入駐會員的合作社和農(nóng)牧戶有5800余家，對于養(yǎng)殖戶而言，家附近能有一座牛羊交易市場是十分重要的。交易市場不僅可以及時向他們提供當(dāng)下牛羊交易價格，還能減少運輸成本、增加交易次數(shù)，有助于養(yǎng)殖戶提高收入。”該交易中心負責(zé)人趙書會介紹說。
吳巴根那的養(yǎng)殖合作社是第一批入駐的會員，自市場開業(yè)以來累計銷售牛656頭，銷售額近800萬元，合作社還在交易市場購買了329頭牛。吳巴根那說：“以前要去200公里外的通遼牛市進行交易，現(xiàn)在在家門口做交易，不僅方便，還節(jié)省了一大筆費用。聽說7月份開始，我們交易還能領(lǐng)補貼，政策真是太好了！”
積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)，疫情影響逐漸消除
3月20日，經(jīng)過前期消毒和設(shè)備檢修，內(nèi)蒙古伊賽牛肉有限公司正式復(fù)工復(fù)產(chǎn)。復(fù)工第一天，企業(yè)就接到了全國各地訂單。主要集中在北京、上海、廣州、深圳等地區(qū)，在所有訂單中，配送專車來保證當(dāng)?shù)乇r牛肉供應(yīng)。
據(jù)了解，通遼市的肉牛屠宰企業(yè)原定正月初五陸續(xù)開工復(fù)產(chǎn)，但由于采購存在一定難度，檢疫過程復(fù)雜，部分企業(yè)開工或有延遲，開工率提升速度或有減緩。受疫情影響均在3月中旬開始復(fù)工復(fù)產(chǎn)。“2020年全市計劃實際屠宰肉牛20萬頭，截至5月末，全市屠宰加工肉牛僅有2.1366萬頭；屠宰加工企業(yè)餐飲類客戶未完全開放，客源減少，企業(yè)銷售額下降。”李鑫坦言。
疫情發(fā)生后，根據(jù)國務(wù)院相關(guān)文件對“復(fù)工復(fù)產(chǎn)”相關(guān)要求，在做好合理防護前提下，內(nèi)蒙古農(nóng)牧廳與各級農(nóng)牧部門建立農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)聯(lián)系制度，各處室局對口聯(lián)系盟市以上農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)，24小時調(diào)度企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和用工狀況，開通廳長處長直通車，重點解決全區(qū)2044家盟市級以上龍頭企業(yè)、285家畜禽屠宰企業(yè)、153家飼料加工企業(yè)存在的困難，逐步開放肉牛交易市場，幫助養(yǎng)殖戶及時回籠資金，也同時為解決南部各省市犢牛短缺提供支持。
“我們嚴格落實綠色通道政策，不得攔截種畜、商品畜及飼草料、獸藥、疫苗等物資運輸車輛。摸清牛肉市場需求，有針對性組織屠宰加工相關(guān)企業(yè)提前聯(lián)系貨源，做好調(diào)運準備。從重從快打擊市場違法行為。引導(dǎo)消費者集中采購、線上采購，鼓勵企業(yè)集中配送到村，確保農(nóng)資能到戶能進地。積極推動產(chǎn)加銷對接，摸清養(yǎng)殖戶銷售相關(guān)產(chǎn)品方面存在的困難、問題，避免出現(xiàn)產(chǎn)品積壓、壓欄壓產(chǎn)等問題。用好農(nóng)畜產(chǎn)品合格證制度，切實守好質(zhì)量安全底線。”內(nèi)蒙古農(nóng)牧廳相關(guān)負責(zé)人表示。
