為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，德興市全面加強(qiáng)生豬宰前、宰中、宰后監(jiān)管。
一是對(duì)屠宰環(huán)節(jié)無(wú)害化處理臺(tái)帳及日常焚燒處理進(jìn)行詳細(xì)檢查和排查，并強(qiáng)調(diào)屠宰環(huán)節(jié)病死豬和病害肉無(wú)害化處理重要性，要求場(chǎng)方認(rèn)真做好落實(shí)。
二是突擊對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)廠方肉品品質(zhì)人員是否按操作規(guī)程進(jìn)行質(zhì)檢及駐場(chǎng)官方獸醫(yī)檢驗(yàn)檢疫情況進(jìn)行檢查，杜絕注水肉、病死病害肉流出屠宰場(chǎng)。
三是不定期對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)生豬尿液抽樣進(jìn)行瘦肉精檢測(cè)。四是對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)非洲豬瘟自檢工作進(jìn)行監(jiān)督，要求做到“頭頭采、批批檢、全覆蓋”。
