近期，惠來縣食品倉儲中心和機械化肉聯(lián)廠經(jīng)過試運營，各項工藝技術和指標均符合要求，具備投產(chǎn)條件。

　　8月24日，在位于華湖鎮(zhèn)溪洋村的廠區(qū)，由惠來縣食品集團公司主導建設的縣食品倉儲中心和機械化肉聯(lián)廠規(guī)模較大，占地面積40畝。按國家屠宰企業(yè)AAA級標準設計，集儲備、冷藏、機械化屠宰于一體，建設2條機械化生產(chǎn)線，每條每小時可屠宰生豬150頭，日產(chǎn)量1000多頭，每年可屠宰30萬頭以上，具備覆蓋全縣生豬屠宰能力。該廠已于7月底全面建成，并于8月20日對機械化設備進行全面調(diào)試成功，符合生豬屠宰標準化要求。其建成投產(chǎn)，有力促進畜禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的工作要求，徹底改變惠來縣生豬定點屠宰場落后不規(guī)范的現(xiàn)狀，推進屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，持續(xù)健康發(fā)展，更好保障人民群眾吃肉安全。

　　生豬產(chǎn)品是關系國計民生的重要商品，也是實施“菜籃子”工程的重要內(nèi)容。該廠的建成并試運營，實現(xiàn)高標準屠宰車間、加工設備、肉品品質(zhì)檢驗、環(huán)保及無害化處理設施、廠區(qū)綠化等配套標準化?？h食品集團公司作為生產(chǎn)經(jīng)營主管部門，經(jīng)過不懈努力、多管齊下，力促質(zhì)量管理制度化，廠區(qū)環(huán)境整潔化，設施設備標準化，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化，檢測檢驗科學化，排放處理無害化。

　　據(jù)介紹，該項目同時配備一定規(guī)模的周轉(zhuǎn)保養(yǎng)倉和鮮肉冷藏庫，可以起到足夠生豬儲備和鮮肉保藏，有效起到保障供給、平抑物價的作用。其投產(chǎn)運營將實現(xiàn)全縣食品行業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，為全面實施生豬集中屠宰、冷鏈配送、質(zhì)量管理規(guī)范奠定基礎，實現(xiàn)集定點屠宰、儲備、冷藏、冷鏈配送為一體，確保集中檢疫，保障市場生豬肉品供給質(zhì)量，保證消費者吃上“放心肉”。