筆者4日從廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，廣州加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称犯鱾€(gè)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)監(jiān)管力度，常態(tài)化實(shí)行冷庫、冷鏈物流企業(yè)等重點(diǎn)場(chǎng)所人員、產(chǎn)品和環(huán)境“三強(qiáng)化三覆蓋”以及“四必檢”（每批必檢，每件必檢，每環(huán)節(jié)必檢，涉疫產(chǎn)品、環(huán)境、接觸人員必檢）。
截至10月30日，累計(jì)檢測(cè)相關(guān)進(jìn)口冷凍食品578.9萬件（涉及5.2萬批次）。截至11月4日，全市推廣應(yīng)用“冷庫通”和從事冷藏冷凍食品貯存的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者備案系統(tǒng)，全市494個(gè)相關(guān)進(jìn)口冷凍肉制品、水產(chǎn)品市場(chǎng)完成“建碼”，上述場(chǎng)所從業(yè)人員近7日健康碼掃碼率100%。累計(jì)完成生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)貯存進(jìn)口凍品的環(huán)境、產(chǎn)品和從業(yè)人員的核酸檢測(cè)18.7萬份，其中環(huán)境6.2萬份，產(chǎn)品7.4萬份，從業(yè)人員5萬人份，結(jié)果均為陰性。
“冷庫、冷鏈物流企業(yè)集中地，由市、區(qū)兩級(jí)多部門聯(lián)合第三方檢測(cè)和消殺機(jī)構(gòu)組建團(tuán)隊(duì)，實(shí)施駐點(diǎn)核酸檢測(cè)和消殺；分布較散、規(guī)模較小的冷庫，則實(shí)施片區(qū)駐點(diǎn)模式。”廣州市市場(chǎng)疫情防控工作專班負(fù)責(zé)人表示，兩種駐點(diǎn)模式基本覆蓋全市所有冷庫、冷鏈企業(yè)。
此外，還推廣應(yīng)用冷藏冷凍食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，建立完善產(chǎn)品入庫、出庫臺(tái)賬，建立食品安全全流程全批次全鏈條閉環(huán)監(jiān)管體系。截至10月30日，全市儲(chǔ)存進(jìn)口冷凍食品的冷庫上報(bào)率已實(shí)現(xiàn)100%覆蓋，已登錄系統(tǒng)冷庫867個(gè)，上報(bào)入庫單數(shù)13618條，出庫單數(shù)21513條。
同時(shí)，嚴(yán)厲打擊各類從事無合法來源進(jìn)口凍品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。據(jù)介紹，2020年以來，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門查處經(jīng)營(yíng)無合法來源進(jìn)口凍品（未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫）案件24宗，查獲凍品375.06噸。
