一、我市生豬屠宰整治要達到的目標是什么？

　　全面貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》精神，以實施生豬屠宰標準化創(chuàng)建為抓手，以提升豬肉質(zhì)量安全為目標，嚴格落實官方獸醫(yī)派駐和非洲豬瘟自檢“兩項制度”。嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、販賣加工病死豬肉等生豬屠宰領(lǐng)域違法行為，切實做好屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控工作。取締非法屠宰場點，確保進入市場銷售的豬肉肉品品質(zhì)檢驗合格證、肉品檢驗合格印章和檢疫合格證、檢疫合格印章及非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果（報告）等手續(xù)齊全，防止病死豬及其產(chǎn)品流向市場、進入餐桌，保障肉品質(zhì)量安全。

　　二、抓好生豬屠宰整治工作重點有哪些？

　　按屬地管理原則，加大力度清理整治周邊私屠濫宰場點，堅決取締無證非法屠宰場點。在電視和新媒體上廣泛宣傳生豬屠宰管理法律法規(guī)及肉品質(zhì)量安全知識，印發(fā)相關(guān)宣傳單、明白紙送至所有菜市場鮮肉銷售攤點，營造良好的輿論氛圍，提高經(jīng)營者、消費者的法律意識。引導(dǎo)生豬及其產(chǎn)品經(jīng)營者到市內(nèi)有資質(zhì)的規(guī)范屠宰場代宰生豬，支持到外地合法的定點屠宰場采購調(diào)運合格生豬產(chǎn)品進入銷售。同時做好豬肉儲備、調(diào)運供應(yīng)應(yīng)急工作預(yù)案，確保市內(nèi)豬肉市場供應(yīng)。進入市場銷售的豬肉必須全部來自合法定點屠宰場，并經(jīng)檢驗檢疫合格。各菜市場必須建立生豬產(chǎn)品準入制度。飯店、食堂、集體伙食單位和生豬產(chǎn)品加工單位采購、使用的生豬產(chǎn)品必須是經(jīng)定點屠宰且檢驗檢疫合格的生豬產(chǎn)品，必須索證索票。

　　要認真核查處理各種媒體披露的生豬屠宰管理相關(guān)問題，及時回應(yīng)社會關(guān)切。要做好信訪維穩(wěn)工作，隨時準備處置突發(fā)或群體性事件，及時化解矛盾。結(jié)合生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，在全市范圍內(nèi)廣泛開展打擊私屠濫宰、保障肉品質(zhì)量安全的專項整治工作。強化企業(yè)主體責任。生豬定點屠宰企業(yè)作為肉品質(zhì)量安全“第一責任人”，要落實企業(yè)主體責任，建立健全各項規(guī)章制度，自覺接受相關(guān)部門監(jiān)管。嚴格執(zhí)行生豬進場檢查驗收登記制度，實行屠宰全過程痕跡化管理，確保肉品質(zhì)量安全可追溯。采購生豬產(chǎn)品，要建立進貨查驗登記制度，索證索票，禁止采購、加工、銷售未經(jīng)檢驗檢疫或經(jīng)檢驗檢疫不合格的生豬產(chǎn)品。全面建立責任追究制度，對因工作不力、責任不落實、措施不到位而發(fā)生較大生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全事故、造成惡劣影響的案件，將依法依規(guī)進行問責。