為進一步加強“瘦肉精”監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展“瘦肉精”專項整治行動的通知》（農(nóng)辦牧〔2021〕18號）精神，從即日起開展為期三個月的專項整治行動。
一、目標(biāo)
1、日常監(jiān)管與專項整治
緊緊抓住飼料、獸藥、肉牛肉羊和生豬養(yǎng)殖、收購販運和屠宰等環(huán)節(jié)，將日常監(jiān)管與專項整治相結(jié)合，將督導(dǎo)檢查與專項監(jiān)測相結(jié)合，進一步強化監(jiān)管措施，建立長效管理機制，始終對“瘦肉精”保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，努力確保“瘦肉精”“零檢出”，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、內(nèi)容
1、飼料環(huán)節(jié)
立即組織開展全省飼料企業(yè)“瘦肉精”專項抽檢，嚴(yán)格執(zhí)行《2021年全省飼料質(zhì)量安全監(jiān)督抽查計劃》，全面開展飼料行業(yè)監(jiān)督檢查，強化生產(chǎn)企業(yè)原料管控，嚴(yán)格執(zhí)行原料查驗和檢驗等制度，督促經(jīng)營門店建立健全購銷臺賬，嚴(yán)禁銷售“三無”飼料產(chǎn)品和拆包、分裝飼料，以及對飼料進行再加工或添加物質(zhì)；以肉牛肉羊、生豬育肥用飼料產(chǎn)品為監(jiān)測重點，嚴(yán)厲打擊飼料中非法添加“瘦肉精”行為。
2、獸藥環(huán)節(jié)
認(rèn)真執(zhí)行《2021年獸藥質(zhì)量安全監(jiān)督抽查計劃》，加強全省獸藥GMP和獸藥GSP監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售禁用獸藥、假劣獸藥以及不按獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)違規(guī)生產(chǎn)的行為，特別是擅自改變組方、違規(guī)添加禁用獸藥或其他禁用物質(zhì)的違法行為。加大對獸藥產(chǎn)品中違法添加氯丙那林、班布特羅等新型“瘦肉精”的監(jiān)測力度，依法查處非法添加“瘦肉精”等禁用物質(zhì)的違法行為。
3、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
迅速組織對肉牛肉羊養(yǎng)殖場（戶）進行全面排查，督促其嚴(yán)格履行質(zhì)量安全主體責(zé)任。重點檢查活畜養(yǎng)殖安全承諾制度、出欄無“瘦肉精”保證制度以及出欄檢測等措施落實情況，嚴(yán)格核查養(yǎng)殖檔案記錄，嚴(yán)防虛假承諾和記錄。按照《2021年養(yǎng)殖動物“瘦肉精”專項監(jiān)測方案》要求，以肉牛肉羊、育肥生豬為監(jiān)測對象，以年出欄肉牛10頭以上、肉羊20只以上、生豬50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）為監(jiān)測重點，在加強日常監(jiān)測的同時，4月份集中開展拉網(wǎng)排查，嚴(yán)厲打擊非法添加和使用“瘦肉精”行為。
4、收購販運和屠宰環(huán)節(jié)
迅速組織對肉牛肉羊販運經(jīng)營者和屠宰企業(yè)進行全面排查，督促其嚴(yán)格履行質(zhì)量安全主體責(zé)任。切實加強對收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）和活畜交易市場的監(jiān)督管理，重點檢查活畜收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）落實收購販運記錄信息制度情況，動態(tài)掌握活畜購銷渠道；會同有關(guān)部門排查活畜交易市場，重點檢查交易活畜有無檢疫證明、收購販運記錄。嚴(yán)格做好肉牛肉羊、生豬屠宰管理工作，嚴(yán)格落實進場檢查登記、肉品品質(zhì)檢驗、“瘦肉精”自檢等制度，嚴(yán)格核查相關(guān)檔案記錄，嚴(yán)防虛假記錄，并隨機抽取一定數(shù)量的樣品進行“瘦肉精”快速篩查，依法處理和嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。
