國家統(tǒng)計(jì)局黑龍江調(diào)查總隊(duì)在對2021年黑龍江省畜禽養(yǎng)殖業(yè)調(diào)查表明，2021年，我省積極克服新冠疫情和非洲豬瘟疫情帶來的不利影響，強(qiáng)化政策支持和法治保障，推動畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，全省生豬出欄超2017年創(chuàng)歷史新高，牛羊禽生產(chǎn)總體平穩(wěn)，“十四五”畜牧業(yè)開局良好。
2021年末，全省生豬存欄1416.3萬頭，同比增長3.3%；全省生豬出欄2228.1萬頭，同比增長24.5%；全年豬肉產(chǎn)量184.8萬噸，同比增長28.4%。生豬出欄量及豬肉產(chǎn)量均達(dá)歷史最高水平。
據(jù)分析，生豬產(chǎn)能得以快速恢復(fù)的主要原因：一是政策持續(xù)發(fā)力。2021年全省及時(shí)兌現(xiàn)規(guī)模豬場貸款貼息和生豬調(diào)出大縣獎勵資金，建立生豬生產(chǎn)考評機(jī)制，制定產(chǎn)能調(diào)控方案，相關(guān)部門協(xié)同發(fā)力保障生豬市場平穩(wěn)運(yùn)行；二是大型養(yǎng)殖戶帶動效益明顯。2021年末大型養(yǎng)殖場戶生豬存欄487.1萬頭，同比增長30.7%，出欄628.2萬頭，同比增長88.5%，直接帶動了生豬存出欄數(shù)量增長；三是生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放。2021年能繁母豬存欄高位運(yùn)行，一直保持在133萬頭以上，持續(xù)釋放生豬產(chǎn)能。
據(jù)主要畜禽監(jiān)測數(shù)據(jù)結(jié)果，2021年生豬出售價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)下降態(tài)勢。受大豬前期積壓過多、養(yǎng)殖戶集中出欄及春節(jié)后生豬消費(fèi)市場進(jìn)入淡季多重因素影響，生豬出售均價(jià)從1月份34.1元/公斤下降到9月份12.4元/公斤，降幅為63.6%；10月份第二輪生豬收儲政策啟動，促使豬價(jià)觸底反彈，價(jià)格環(huán)比開始上漲，12月份達(dá)到16.8元/公斤，比9月份上漲35.5%，但仍比1月份下降50.7%。
2021年，我省肉牛養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展，牛奶產(chǎn)量與上年持平。年末，全省肉牛存欄403.9萬頭，同比增長0.4%；肉牛出欄299.7萬頭，同比增長3.6%；牛肉產(chǎn)量50.7萬噸，同比增長4.9%。全年肉牛出售價(jià)格呈季度環(huán)比下降趨勢, 四季度肉牛出售平均價(jià)格為33.7元/公斤,同比下降5.9%；全省奶牛存欄109.7萬頭，同比下降1.9%。牛奶產(chǎn)量500.3萬噸，與上年持平。
綿羊生產(chǎn)持續(xù)向好，山羊出欄同比略降。2021年末，全省綿羊存欄725.2萬只，同比增長4.4%；全年綿羊出欄750萬只，同比增長14%；山羊出欄130.3萬只，同比下降0.2%。根據(jù)主要畜禽監(jiān)測調(diào)查結(jié)果，2021年羊出售年平均價(jià)格為31元/公斤，同比下降3.9%。
肉雞蛋雞存欄一漲一降，鴨鵝生產(chǎn)好于上年。2021年初，新冠疫情對肉雞生產(chǎn)造成一定負(fù)面影響，隨著疫情有效防控，肉雞生產(chǎn)有序恢復(fù)。2021年末，全省家禽存欄15078.7萬只，同比下降16.7%，其中肉雞存欄4550.8萬只，同比增長5.7%；蛋雞存欄7909.7萬只，同比下降30.4%。據(jù)主要畜禽監(jiān)測成本效益調(diào)查結(jié)果，2021年雞蛋單價(jià)呈季度環(huán)比上升趨勢，季度均價(jià)分別為8.7、8.9、9.6、10.5元/公斤。2021年末，全省鴨鵝存欄2618.2萬只，同比增長7.6%。
