為扎實(shí)推進(jìn)食品安全領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，規(guī)范全區(qū)牛羊定點(diǎn)屠宰及牛羊肉制品流通管理，確保牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，陜西省漢中市南鄭區(qū)食藥安辦、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，會(huì)同區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和區(qū)生態(tài)環(huán)保局等食藥安委成員單位，認(rèn)真研究相關(guān)法律法規(guī)和政策，制定出臺(tái)南鄭區(qū)《規(guī)范牛羊屠宰保障肉制品質(zhì)量安全的實(shí)施意見（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《意見》）。

　　《意見》要求全區(qū)各鎮(zhèn)（街辦）迅速對(duì)轄區(qū)內(nèi)牛羊屠宰場(chǎng)點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行摸底排查，將數(shù)據(jù)報(bào)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，職能部門根據(jù)職責(zé)分工進(jìn)行復(fù)核檢查。對(duì)有固定場(chǎng)所、分區(qū)合理且遠(yuǎn)離人口聚居區(qū)，具備食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)所具備的必備條件，屠宰環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢棄物處置符合生態(tài)環(huán)保部門要求的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，由區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局進(jìn)行備案登記；對(duì)不符合條件且經(jīng)整改仍不達(dá)標(biāo)的，堅(jiān)決予以取締。對(duì)牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶的從業(yè)人員、場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備等符合肉制品經(jīng)營(yíng)必備要求的，由市場(chǎng)監(jiān)管局核發(fā)《生鮮肉備案證》，否則不得從事牛羊肉經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　下一步，南鄭區(qū)食藥安委各成員部門將根據(jù)各自職責(zé)，結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真履職，切實(shí)保障群眾餐桌上牛羊肉食品的質(zhì)量安全。