7月20日，國新辦舉行上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行情況新聞發(fā)布會。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華在發(fā)布會上表示，上半年，畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，生豬產(chǎn)能高位回調(diào)，牛羊存欄處于近年高位，家禽生產(chǎn)穩(wěn)定增長，畜禽產(chǎn)品供應(yīng)總體充足。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，上半年豬牛羊禽肉產(chǎn)量4519萬噸，同比增長5.3%。其中豬肉、牛肉、羊肉產(chǎn)量分別增長8.2%、3.8%、0.7%。禽肉產(chǎn)量下降0.8%，牛奶產(chǎn)量增長8.4%，禽蛋產(chǎn)量增長3.5%。
陳光華介紹，從6月下旬開始，豬價經(jīng)歷了一波上漲，近期已經(jīng)有所回落。目前，豬價每公斤22.8元左右，比近期的價格高點降了1.1元左右。從過去的價格走勢看，多數(shù)年份豬價都是從7月份開始季節(jié)性上漲，年初對豬價回升就有了預(yù)判，也發(fā)布過預(yù)警信息。
他表示，針對6月下旬以來，生豬價格一度上行較快的情況，加強監(jiān)測調(diào)度，密集開展形勢會商，在河北滄州召開生豬生產(chǎn)座談會，并派出調(diào)查組深入山東、廣西等生豬主產(chǎn)省份調(diào)研，對價格上漲原因和走勢進行分析。“總的看，這輪豬價上漲主要是恢復(fù)性、季節(jié)性上漲，疊加一些特殊因素的作用，但生產(chǎn)是充足的，后期豬價不具備持續(xù)大幅上漲的動力。”
從養(yǎng)殖效益看，今年上半年豬價總體低迷，大部分養(yǎng)殖場（戶）是虧損的，價格適當(dāng)上漲有利于生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。根據(jù)監(jiān)測，除了1月份和6月份養(yǎng)豬略有盈利之外，2月份到5月份都是虧損的，上半年出欄一頭肥豬平均虧損98元，真正扭虧為盈也就是最近半個多月。另外，從養(yǎng)殖成本來看，玉米、豆粕等價格持續(xù)上漲，一公斤肥豬比去年同期增加大約1塊錢的成本，這對豬價上漲也有一定的推動作用。
此外，豬價較快上漲還有一些特殊因素。前一段時間，隨著學(xué)校、工廠復(fù)課復(fù)工，社會餐飲逐步放開，豬肉消費明顯增加，拉動豬價快速上漲。同時，養(yǎng)殖場（戶）壓欄和二次育肥增加，豬肉進口量減少等因素也造成了豬肉供應(yīng)階段性減少，助推豬價上漲。
陳光華透露，目前生豬產(chǎn)能處于正常合理水平，預(yù)計下半年生豬出欄量與去年同期相當(dāng)。業(yè)內(nèi)常說“有母不愁小，有小不愁大”，也就是說，有能繁母豬就不愁沒有仔豬，有了仔豬就不愁沒有大肥豬。從能繁母豬的數(shù)量來看，今年以來，存欄量一直處于產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域，目前已連續(xù)兩個月回升。
“從新生仔豬數(shù)量看，上半年新生仔豬數(shù)量與去年同期相當(dāng)，預(yù)示下半年生豬上市量不會比去年少。從中大豬數(shù)量來看，6月份規(guī)模豬場5月齡以上的中大豬存欄量同比增長8%，7、8月份生豬供應(yīng)和豬肉產(chǎn)量將穩(wěn)定增加。上述數(shù)據(jù)都表明，下半年肥豬供應(yīng)有保障。”陳光華說。
