9月22日，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省綠色食品集群培育行動(dòng)計(jì)劃》（以下簡(jiǎn)稱“《行動(dòng)計(jì)劃》”），明確提出，到2025年，建成具有世界影響力的萬(wàn)億級(jí)現(xiàn)代食品集群，建設(shè)綠色食品業(yè)強(qiáng)省，省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)到1000家以上，培育千億級(jí)企業(yè)2家、百億級(jí)企業(yè)10家，新增上市企業(yè)5家以上。
 

　　做優(yōu)糧食制品：到2025年?duì)I收達(dá)3300億元

　　《行動(dòng)計(jì)劃》指出，要推進(jìn)豫北和豫中東優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥、豫南沿淮優(yōu)質(zhì)弱筋小麥、豫中和南陽(yáng)盆地優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)基地建設(shè)。

　　擴(kuò)大豫西南、豫西丘陵旱地紅薯集中種植，發(fā)展蜜薯、高淀粉薯，推動(dòng)紅薯淀粉、紅薯粉絲粉條、酸辣粉等紅薯制品精深加工。實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程。

　　打造小麥、玉米、水稻、紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，到2025年，規(guī)模以上糧食及糧食制品企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到3300億元。
 

　　叫響“豫豬”品牌

　　《行動(dòng)計(jì)劃》指出，要做強(qiáng)肉類制品打造生豬、肉牛、肉羊、肉禽、蛋雞、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，到2025年，規(guī)模以上肉及肉制品企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到2200億元。

　　建設(shè)京廣鐵路沿線生豬產(chǎn)業(yè)帶及豫西南豫東生豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)，掛牌建立省級(jí)以上生豬產(chǎn)能調(diào)控基地；持續(xù)深化“牧原—雙匯”戰(zhàn)略合作，鞏固雙匯集團(tuán)全球豬肉生產(chǎn)加工領(lǐng)先地位，強(qiáng)化牧原集團(tuán)全國(guó)布局，叫響“豫豬”品牌。

　　建設(shè)豫西豫南及平原地區(qū)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)，圍繞夏南牛、皮南牛和郟縣紅牛加快建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥基地。

　　建設(shè)豫東、豫北及“三山一灘”（大別山、伏牛山、太行山、黃河灘區(qū)）肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)，發(fā)展羊肉精深加工，培育具有較強(qiáng)市場(chǎng)影響力的羊肉品牌。

　　建設(shè)豫北肉雞、豫南水禽為主的綠色優(yōu)質(zhì)畜禽養(yǎng)殖基地，積極推廣層疊式養(yǎng)殖工藝，發(fā)展蛋白粉、蛋清粉、蛋黃粉等蛋雞制品。

　　創(chuàng)建國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)，發(fā)展水庫(kù)綠色漁業(yè)、休閑漁業(yè)和水產(chǎn)品加工業(yè)，做強(qiáng)黃河鯉、南灣魚、龍小甲、亞洲一庫(kù)等水產(chǎn)品牌。
 

　　補(bǔ)齊鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“最初一公里”

　　支持三全、思念等速凍食品企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品、增加門類、擴(kuò)大規(guī)模。支持雙匯、牧原等屠宰加工企業(yè)提升屠宰現(xiàn)代化水平，推進(jìn)肉品冷鏈化運(yùn)輸、冷鮮化上市。支持乳品企業(yè)擴(kuò)大巴氏奶等低溫乳制品生產(chǎn)供應(yīng)。

　　支持省農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)等單位加強(qiáng)與企業(yè)合作，打造共性技術(shù)研發(fā)平臺(tái)和創(chuàng)新聯(lián)合體。

　　構(gòu)建冷鏈體系。補(bǔ)齊鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“最初一公里”“最后一公里”短板，加快初加工、保鮮預(yù)冷、冷藏配送等設(shè)施建設(shè)。

　　推進(jìn)鄭州國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè)，支持洛陽(yáng)、新鄉(xiāng)、商丘、漯河、駐馬店等市爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家骨干冷鏈物流基地，布局建設(shè)省級(jí)骨干冷鏈物流基地。
 

　　實(shí)施特色功能食品升級(jí)行動(dòng)

　　支持懷山堂、生命果、蜜樂(lè)等企業(yè)發(fā)展藥食同源功能食品，發(fā)揮山藥、覆盆子、山楂等功能性特質(zhì),開發(fā)一體化功能性食品、代餐粉和零食。發(fā)揮菊花、金銀花、蒲公英等在藥茶制備中的作用，培育發(fā)展一批代茶飲用品企業(yè)。

　　支持金丹乳酸、飛天淀粉、中大恒源等企業(yè)發(fā)展天然營(yíng)養(yǎng)功能性食品添加劑，推動(dòng)具有生理活性的功能性食品添加劑和配料走向市場(chǎng)。

　　支持十三香、馮異醋業(yè)、蓮花味精等傳統(tǒng)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)，支持仲景香菇醬等新興醬菜類調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)不斷豐富產(chǎn)品門類，打造調(diào)味品生態(tài)圈。
 

　　實(shí)施預(yù)制菜升級(jí)行動(dòng)

　　加強(qiáng)基地建設(shè)。推廣“原料基地+中央廚房+物流配送”等產(chǎn)業(yè)模式，銜接預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，打造綠色食品產(chǎn)業(yè)新典型。

　　在原陽(yáng)縣等地建設(shè)中央廚房產(chǎn)業(yè)園，打造全國(guó)知名的預(yù)制菜加工基地。

　　創(chuàng)新菜品門類。發(fā)展即食、即熱、即烹、即配食品，大力發(fā)展面向家庭日用、節(jié)慶聚餐的預(yù)制菜，開發(fā)應(yīng)用于航空航天、戶外拓展、應(yīng)急救援等領(lǐng)域的預(yù)制菜。支持千味央廚、九豫全等頭部企業(yè)加速發(fā)展。

　　創(chuàng)新加工技術(shù)。推動(dòng)原料品質(zhì)數(shù)據(jù)化、預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)智能化、預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)健康化，支持餐飲企業(yè)、中央廚房與科研院所加強(qiáng)技術(shù)協(xié)作，打造一體化預(yù)制菜加工科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)。暢通銷售渠道。

　　支持預(yù)制菜企業(yè)拓展團(tuán)餐市場(chǎng)、連鎖餐飲市場(chǎng)、外賣餐飲平臺(tái)等渠道。
 

　　大力發(fā)展電商

　　發(fā)展智能裝備。支持河南萬(wàn)杰、東方面機(jī)、名麥?zhǔn)称返仁称费b備制造企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)上下料機(jī)器人系統(tǒng)、搬運(yùn)機(jī)器人系統(tǒng)、自動(dòng)化生產(chǎn)線、數(shù)字化車間、智能后廚等。支持食品企業(yè)自主研發(fā)專用設(shè)備，集成創(chuàng)制先進(jìn)適用的加工新技術(shù)新裝備。

　　大力發(fā)展電商。深化與京東、阿里、拼多多等平臺(tái)戰(zhàn)略合作，在主要電商平臺(tái)建立我省冷鏈?zhǔn)称?、休閑食品、特色功能性食品、預(yù)制菜等銷售專區(qū)。實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，培養(yǎng)農(nóng)村電商骨干人才。

　　推動(dòng)數(shù)字化場(chǎng)景規(guī)模應(yīng)用。推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈、5G等新一代信息技術(shù)與綠色食品業(yè)供應(yīng)鏈深度融合，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)提升產(chǎn)業(yè)效率。推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體實(shí)現(xiàn)上下游企業(yè)協(xié)同采購(gòu)、協(xié)同生產(chǎn)、協(xié)同物流，促進(jìn)大中小企業(yè)專業(yè)化分工協(xié)作。
 

　　實(shí)施品牌設(shè)計(jì)升級(jí)行動(dòng)

　　支持各地打造區(qū)域公用品牌，吸引國(guó)內(nèi)外知名整體形象策劃公司量身定制品牌形象，形成強(qiáng)大品牌資產(chǎn)。組織開展品牌創(chuàng)意大賽，推進(jìn)形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)向特色化、功能化、年輕化、低碳環(huán)?？稍偕较虬l(fā)展。

　　支持雙匯、牧原、三全、思念、白象、衛(wèi)龍、好想你、十三香、花花牛、大咖國(guó)際等企業(yè)打造中國(guó)最具影響力的食品品牌。

　　支持仰韶、杜康、花花牛、科迪等酒業(yè)和奶業(yè)企業(yè)提高品牌影響力。

　　叫響信陽(yáng)毛尖、正陽(yáng)花生、西峽香菇、靈寶蘋果、溫縣山藥、杞縣大蒜、臨潁辣椒、蘭考蜜瓜、郟縣紅牛等區(qū)域公用品牌，推動(dòng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品健康發(fā)展，推介豫農(nóng)優(yōu)品，打造一縣一業(yè)、一鎮(zhèn)一特、一村一品。

　　挖掘保護(hù)與傳承弘揚(yáng)并重，支持胡辣湯、道口燒雞等承載獨(dú)特文化、技藝和服務(wù)的老字號(hào)品牌發(fā)展壯大。強(qiáng)化吸引品牌。

　　持續(xù)加大對(duì)外開放和招商引資力度，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，吸引國(guó)內(nèi)外知名食品加工企業(yè)落戶我省，引導(dǎo)伊利、蒙牛、益海嘉里、魯花、正大等在我省布局的企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大投資。
 

　　附全文：

　　為實(shí)施《全國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2025年）》，認(rèn)真落實(shí)全省先進(jìn)制造業(yè)集群培育行動(dòng)、省級(jí)先進(jìn)制造業(yè)集群重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈“雙長(zhǎng)制”有關(guān)要求，特制定本行動(dòng)計(jì)劃。

　　一、總體要求

　?。ㄒ唬┲笇?dǎo)思想。以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，圍繞實(shí)施“十大戰(zhàn)略”、實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)確保”，把綠色食品集群發(fā)展作為一項(xiàng)重大任務(wù)，堅(jiān)持綠色化、高端化、品牌化、智能化，堅(jiān)持一群多鏈、聚鏈成群，堅(jiān)持政府推動(dòng)、市場(chǎng)主導(dǎo)，實(shí)施冷鏈?zhǔn)称贰⑿蓍e食品、特色功能食品、預(yù)制菜、數(shù)字賦能、品牌設(shè)計(jì)等升級(jí)行動(dòng)，打造優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)鏈，做優(yōu)糧食制品，做強(qiáng)肉類制品，做精油脂制品，做特果蔬制品，振興酒業(yè)、奶業(yè)，到2025年，建成具有世界影響力的萬(wàn)億級(jí)現(xiàn)代食品集群，建設(shè)綠色食品業(yè)強(qiáng)省。

　　（二）發(fā)展目標(biāo)。

　　——綜合實(shí)力提升。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比例達(dá)到3∶1，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到80%，綠色食品業(yè)布局進(jìn)一步優(yōu)化，高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢(shì)持續(xù)穩(wěn)固。

　　——鏈群能級(jí)提升。重點(diǎn)培育小麥、玉米、水稻、紅薯、生豬、肉牛、肉羊、肉禽、蛋雞、漁業(yè)、花生、大豆、芝麻、水果、蔬菜、茶葉、食用菌、中藥材、酒業(yè)、奶業(yè)等20條優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)4條以上全國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)鏈和10個(gè)以上全國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣，打造創(chuàng)新鏈前瞻引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)鏈完整融合、供應(yīng)鏈協(xié)同集聚的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　——企業(yè)規(guī)模提升。規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到7000家以上，省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)到1000家以上，培育千億級(jí)企業(yè)2家、百億級(jí)企業(yè)10家，新增上市企業(yè)5家以上。

　　——創(chuàng)新能力提升。高水平建設(shè)一批食品科技創(chuàng)新重大平臺(tái)，突破一批食品業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)，新增一批食品領(lǐng)域高新技術(shù)企業(yè)，培育一批高層次創(chuàng)新人才隊(duì)伍，推動(dòng)規(guī)模以上食品加工企業(yè)研發(fā)活動(dòng)全覆蓋。

　　——品牌效益提升。綠色制造技術(shù)在重點(diǎn)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，用能效率和資源集約利用水平顯著提升；培育綠色食品企業(yè)知名品牌400個(gè)，品牌附加值和品牌經(jīng)濟(jì)比重不斷提高，帶動(dòng)農(nóng)民增收作用更加突出。

　　二、重點(diǎn)任務(wù)

　　（一）做優(yōu)糧食制品。推進(jìn)豫北和豫中東優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥、豫南沿淮優(yōu)質(zhì)弱筋小麥、豫中和南陽(yáng)盆地優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)基地建設(shè)，加快專用面粉、功能性面粉研發(fā)，推動(dòng)小麥淀粉、小麥蛋白等小麥制品精深加工，發(fā)展休閑食品、方便食品，開發(fā)中高檔主食加工產(chǎn)品。穩(wěn)定傳統(tǒng)玉米種植區(qū)種植面積，在綠色標(biāo)準(zhǔn)化原料基地積極發(fā)展鮮食玉米，在養(yǎng)殖大縣重點(diǎn)發(fā)展青貯玉米，加快發(fā)展玉米淀粉、蛋白飼料、食用酒精、乙酸乙酯、果葡糖漿、聚乳酸等玉米制品精深加工。建設(shè)沿黃水稻種植帶和豫南水稻種植區(qū)，推進(jìn)稻魚、稻蝦、稻蟹綜合種養(yǎng)，推廣糯米等專用大米，推動(dòng)米粉等米制品精深加工。擴(kuò)大豫西南、豫西丘陵旱地紅薯集中種植，發(fā)展蜜薯、高淀粉薯，推動(dòng)紅薯淀粉、紅薯粉絲粉條、酸辣粉等紅薯制品精深加工。實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程。打造小麥、玉米、水稻、紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，到2025年，規(guī)模以上糧食及糧食制品企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到3300億元。

　　（二）做強(qiáng)肉類制品。建設(shè)京廣鐵路沿線生豬產(chǎn)業(yè)帶及豫西南豫東生豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)，掛牌建立省級(jí)以上生豬產(chǎn)能調(diào)控基地，穩(wěn)定能繁母豬存欄數(shù)量；持續(xù)深化“牧原—雙匯”戰(zhàn)略合作，鞏固雙匯集團(tuán)全球豬肉生產(chǎn)加工領(lǐng)先地位，強(qiáng)化牧原集團(tuán)全國(guó)布局，叫響“豫豬”品牌。建設(shè)豫西豫南及平原地區(qū)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)，圍繞夏南牛、皮南牛和郟縣紅牛加快建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥基地，完善母牛養(yǎng)殖、規(guī)模育肥和屠宰加工利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推廣訂單生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)展調(diào)理牛排、牛肉干等牛肉制品精深加工。建設(shè)豫東、豫北及“三山一灘”（大別山、伏牛山、太行山、黃河灘區(qū)）肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)，發(fā)展羊肉精深加工，優(yōu)化羊肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，培育具有較強(qiáng)市場(chǎng)影響力的羊肉品牌。建設(shè)豫北肉雞、豫南水禽為主的綠色優(yōu)質(zhì)畜禽養(yǎng)殖基地，積極推廣層疊式養(yǎng)殖工藝，發(fā)展蛋白粉、蛋清粉、蛋黃粉等蛋雞制品。創(chuàng)建國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)，發(fā)展水庫(kù)綠色漁業(yè)、休閑漁業(yè)和水產(chǎn)品加工業(yè)，做強(qiáng)黃河鯉、南灣魚、龍小甲、亞洲一庫(kù)等水產(chǎn)品牌。推進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，支持優(yōu)勢(shì)屠宰產(chǎn)能向養(yǎng)殖集中區(qū)轉(zhuǎn)移，實(shí)現(xiàn)畜禽就近屠宰加工，發(fā)展低溫、調(diào)理、發(fā)酵和休閑肉制品。打造生豬、肉牛、肉羊、肉禽、蛋雞、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，到2025年，規(guī)模以上肉及肉制品企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到2200億元。

　　（三）做精油脂制品。加快沿黃大果花生、豫南豫西豫西南小果花生基地建設(shè)，發(fā)展高油、高油酸花生，推進(jìn)花生油、花生巧克力、花生醬、花生飲料、高端西點(diǎn)食品配料等花生制品精深加工。建設(shè)高蛋白大豆、優(yōu)質(zhì)油菜和白芝麻基地，發(fā)展腐竹、豆皮、植物蛋白粉、飲料、食品配料等大豆制品和芝麻醬、食品配料等芝麻制品精深加工，發(fā)展芝麻油、雙低菜籽油等特色油脂制品。建設(shè)大別山區(qū)、桐柏山區(qū)和黃淮海平原核桃、油用牡丹、油茶等木本油料生產(chǎn)基地，加快發(fā)展山茶油、紅花籽油、核桃油等木本油脂制品。支持大型油脂加工企業(yè)在油料主產(chǎn)區(qū)布局，培育壯大一批本土油脂加工企業(yè)品牌。打造花生、大豆、芝麻產(chǎn)業(yè)鏈，到2025年，規(guī)模以上油脂及油脂制品企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到450億元。

　?。ㄋ模┳鎏毓咧破?。建設(shè)豫西黃土高原和豫東黃河故道優(yōu)質(zhì)蘋果、豫東南優(yōu)質(zhì)梨、中東部平原特色果品生產(chǎn)區(qū)和城市近郊鮮果生產(chǎn)基地，推廣集約化育苗，加快低產(chǎn)老果園和老舊西甜瓜棚室改造升級(jí)，推動(dòng)凍干、果醬、食品添加劑等水果制品精深加工，發(fā)展飲料和優(yōu)質(zhì)飲用水。打造鄭州等中心城區(qū)周邊工廠化蔬菜生產(chǎn)示范基地、城鎮(zhèn)周邊葉菜類蔬菜生產(chǎn)基地和種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)蔬菜生產(chǎn)示范基地，依托40個(gè)蔬菜種植大縣，突出大蒜、小辣椒、胡蘿卜、西芹、黃花菜等優(yōu)勢(shì)特色蔬菜，推進(jìn)凈菜、維生素、食品添加劑等蔬菜制品精深加工。建設(shè)優(yōu)質(zhì)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，推進(jìn)食用菌菌種、菌棒工廠化生產(chǎn)，支持開發(fā)、引進(jìn)新品種，擴(kuò)大食用菌出口。建設(shè)信陽(yáng)、南陽(yáng)茶葉綠色原料基地，加快茶葉結(jié)構(gòu)調(diào)整，合理調(diào)整綠茶高、中、低檔比例和綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶等產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，建設(shè)休閑觀光茶園，發(fā)展茶體驗(yàn)、茶旅游、茶園認(rèn)領(lǐng)、茶樹認(rèn)養(yǎng)等多樣化服務(wù)。建設(shè)豫產(chǎn)道地藥材基地，發(fā)展藥食同源功能食品產(chǎn)業(yè)，開發(fā)代餐粉、代茶飲用品、專用保健食品。打造水果、蔬菜、茶葉、食用菌、中藥材產(chǎn)業(yè)鏈，到2025年，規(guī)模以上果蔬及果蔬制品企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到700億元。

　　（五）振興酒業(yè)。建設(shè)黃淮優(yōu)質(zhì)專用小麥、優(yōu)質(zhì)玉米、高粱、大米、大麥等釀酒原糧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。支持企業(yè)將原料基地作為企業(yè)“第一車間”，推廣“企業(yè)—基地—標(biāo)準(zhǔn)—農(nóng)戶”的訂單生產(chǎn)模式，擴(kuò)大農(nóng)戶種植規(guī)模。加強(qiáng)品牌營(yíng)銷，培育高端豫酒品牌。打造酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，到2025年，規(guī)模以上酒業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到260億元。

　　（六）振興奶業(yè)。建設(shè)沿黃區(qū)域綠色奶業(yè)示范帶，兼顧以平頂山、南陽(yáng)為重點(diǎn)的傳統(tǒng)區(qū)和以駐馬店為重點(diǎn)的潛力區(qū)，形成“一帶三片”產(chǎn)業(yè)布局。加快優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，重點(diǎn)支持乳品企業(yè)自建、聯(lián)建2000頭以上現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，引導(dǎo)中小規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化改造和牧場(chǎng)化轉(zhuǎn)型。積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)乳品20強(qiáng)企業(yè)，培育壯大本土乳品企業(yè)，支持有條件的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展乳品加工，大力發(fā)展巴氏鮮奶、低溫奶，就地就近就鮮生產(chǎn)供應(yīng)乳制品。支持建設(shè)智慧牧場(chǎng)、休閑觀光牧場(chǎng)。打造奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，到2025年，規(guī)模以上奶及奶制品企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到220億元。

　　三、重大行動(dòng)

　　（一）實(shí)施冷鏈?zhǔn)称飞?jí)行動(dòng)。開發(fā)冷鏈產(chǎn)品。支持三全、思念等速凍食品企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品、增加門類、擴(kuò)大規(guī)模。支持雙匯、牧原等屠宰加工企業(yè)提升屠宰現(xiàn)代化水平，推進(jìn)肉品冷鏈化運(yùn)輸、冷鮮化上市。支持乳品企業(yè)擴(kuò)大巴氏奶等低溫乳制品生產(chǎn)供應(yīng)。推進(jìn)果蔬產(chǎn)地初加工，提升產(chǎn)后凈化、預(yù)冷、保鮮等初加工能力。擴(kuò)大食用菌冷鮮保存、冷鏈運(yùn)輸規(guī)模，提升保鮮質(zhì)量。大力發(fā)展火鍋冷鏈?zhǔn)巢漠a(chǎn)業(yè)。研發(fā)冷鏈技術(shù)。支持省農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)等單位加強(qiáng)與企業(yè)合作，打造共性技術(shù)研發(fā)平臺(tái)和創(chuàng)新聯(lián)合體。圍繞企業(yè)需求加強(qiáng)二次凍結(jié)、抗耐煮性、抗干縮、抗裂性等技術(shù)創(chuàng)新。結(jié)合真空冷卻技術(shù)、速凍裝置自動(dòng)化控制技術(shù)、計(jì)算機(jī)模擬技術(shù)等，研制升級(jí)新型速凍節(jié)能設(shè)備。構(gòu)建冷鏈體系。補(bǔ)齊鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“最初一公里”“最后一公里”短板，加快初加工、保鮮預(yù)冷、冷藏配送等設(shè)施建設(shè)。推進(jìn)鄭州國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè)，支持洛陽(yáng)、新鄉(xiāng)、商丘、漯河、駐馬店等市爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家骨干冷鏈物流基地，布局建設(shè)省級(jí)骨干冷鏈物流基地。

　　（二）實(shí)施休閑食品升級(jí)行動(dòng)。發(fā)展肉類食品。支持雙匯等肉類加工企業(yè)發(fā)展火腿腸、肉脯、小包裝肉制品等休閑食品，培育國(guó)內(nèi)肉類零食領(lǐng)軍品牌。發(fā)展谷物零食。支持衛(wèi)龍、米多奇等企業(yè)加快辣條、饃片、法式小面包等谷物類制品迭代升級(jí)。發(fā)展花生食品。支持興盛德、長(zhǎng)領(lǐng)食品、大士食品等花生加工企業(yè)發(fā)展多味花生、花生巧克力、花生醬、高端西點(diǎn)食品配料等，提升花生附加值。發(fā)展凍干食品。推動(dòng)好想你等凍干類食品企業(yè)擴(kuò)容增產(chǎn)，研發(fā)推廣適應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)者需求的凍干果蔬脆片、凍干香菇脆片、凍干山藥片等產(chǎn)品。發(fā)展休閑飲品。支持大咖國(guó)際等企業(yè)加大休閑飲品開發(fā)力度，穩(wěn)定良好發(fā)展勢(shì)頭。支持中沃、名仁等企業(yè)進(jìn)一步提升產(chǎn)品層級(jí)。支持君樂(lè)寶、花花牛、科迪等企業(yè)研發(fā)推廣乳制品、花生制品飲料。發(fā)展寵物食品。順應(yīng)寵物經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展勢(shì)頭，支持企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)寵物主糧、寵物零食、寵物保健品，打造新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　（三）實(shí)施特色功能食品升級(jí)行動(dòng)。發(fā)展藥食同源產(chǎn)品。支持懷山堂、生命果、蜜樂(lè)等企業(yè)發(fā)展藥食同源功能食品，發(fā)揮山藥、覆盆子、山楂等功能性特質(zhì),開發(fā)一體化功能性食品、代餐粉和零食。發(fā)揮菊花、金銀花、蒲公英等在藥茶制備中的作用，培育發(fā)展一批代茶飲用品企業(yè)。發(fā)展食品添加劑。支持金丹乳酸、飛天淀粉、中大恒源等企業(yè)發(fā)展天然營(yíng)養(yǎng)功能性食品添加劑，推動(dòng)具有生理活性的功能性食品添加劑和配料走向市場(chǎng)。發(fā)展調(diào)味品。支持十三香、馮異醋業(yè)、蓮花味精等傳統(tǒng)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)，支持仲景香菇醬等新興醬菜類調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)不斷豐富產(chǎn)品門類，打造調(diào)味品生態(tài)圈。發(fā)展新概念健康食品。發(fā)展保健食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、雙蛋白食物等新型營(yíng)養(yǎng)健康食品，開發(fā)輕食、健身餐等新概念健康食品。發(fā)揮牛至、迷迭香等天然中藥材及其提取物抗病毒、提高人體免疫力的功能，開發(fā)用于治未病、慢性病、老年病的專用保健食品。充分利用花生、大豆等種植優(yōu)勢(shì)，支持企業(yè)發(fā)展植物基食品，打造植物基產(chǎn)品體系。

　　（四）實(shí)施預(yù)制菜升級(jí)行動(dòng)。加強(qiáng)基地建設(shè)。推廣“原料基地+中央廚房+物流配送”等產(chǎn)業(yè)模式，銜接預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，打造綠色食品產(chǎn)業(yè)新典型。在原陽(yáng)縣等地建設(shè)中央廚房產(chǎn)業(yè)園，打造全國(guó)知名的預(yù)制菜加工基地。創(chuàng)新菜品門類。發(fā)展即食、即熱、即烹、即配食品，大力發(fā)展面向家庭日用、節(jié)慶聚餐的預(yù)制菜，開發(fā)應(yīng)用于航空航天、戶外拓展、應(yīng)急救援等領(lǐng)域的預(yù)制菜。支持千味央廚、九豫全等頭部企業(yè)加速發(fā)展。創(chuàng)新加工技術(shù)。推動(dòng)原料品質(zhì)數(shù)據(jù)化、預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)智能化、預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)健康化，支持餐飲企業(yè)、中央廚房與科研院所加強(qiáng)技術(shù)協(xié)作，打造一體化預(yù)制菜加工科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)。暢通銷售渠道。支持預(yù)制菜企業(yè)拓展團(tuán)餐市場(chǎng)、連鎖餐飲市場(chǎng)、外賣餐飲平臺(tái)等渠道。

　　（五）實(shí)施數(shù)字賦能升級(jí)行動(dòng)。發(fā)展智能裝備。支持河南萬(wàn)杰、東方面機(jī)、名麥?zhǔn)称返仁称费b備制造企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)上下料機(jī)器人系統(tǒng)、搬運(yùn)機(jī)器人系統(tǒng)、自動(dòng)化生產(chǎn)線、數(shù)字化車間、智能后廚等。支持食品企業(yè)自主研發(fā)專用設(shè)備，集成創(chuàng)制先進(jìn)適用的加工新技術(shù)新裝備。實(shí)施質(zhì)量安全信息化監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，建立完善食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，試點(diǎn)開展信用監(jiān)管，全面試行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品憑“合格證+追溯碼”上市銷售，形成產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入、全程可溯的信息化監(jiān)管模式，提升農(nóng)產(chǎn)品從“田間到餐桌”全過(guò)程監(jiān)管水平。推動(dòng)“一村九園”（數(shù)字村莊、數(shù)字田園、數(shù)字果園、數(shù)字菜園、數(shù)字茶園、數(shù)字菌園、數(shù)字牧場(chǎng)、數(shù)字漁場(chǎng)）數(shù)字化建設(shè)。大力發(fā)展電商。深化與京東、阿里、拼多多等平臺(tái)戰(zhàn)略合作，在主要電商平臺(tái)建立我省冷鏈?zhǔn)称?、休閑食品、特色功能性食品、預(yù)制菜等銷售專區(qū)。實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，培養(yǎng)農(nóng)村電商骨干人才。推動(dòng)數(shù)字化場(chǎng)景規(guī)模應(yīng)用。推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈、5G等新一代信息技術(shù)與綠色食品業(yè)供應(yīng)鏈深度融合，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)提升產(chǎn)業(yè)效率。推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體實(shí)現(xiàn)上下游企業(yè)協(xié)同采購(gòu)、協(xié)同生產(chǎn)、協(xié)同物流，促進(jìn)大中小企業(yè)專業(yè)化分工協(xié)作。

　　（六）實(shí)施品牌設(shè)計(jì)升級(jí)行動(dòng)。強(qiáng)化品牌策劃。支持各地打造區(qū)域公用品牌，吸引國(guó)內(nèi)外知名整體形象策劃公司量身定制品牌形象，形成強(qiáng)大品牌資產(chǎn)。組織開展品牌創(chuàng)意大賽，推進(jìn)形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)向特色化、功能化、年輕化、低碳環(huán)?？稍偕较虬l(fā)展。強(qiáng)化品牌塑造。支持雙匯、牧原、三全、思念、白象、衛(wèi)龍、好想你、十三香、花花牛、大咖國(guó)際等企業(yè)打造中國(guó)最具影響力的食品品牌。支持仰韶、杜康、花花牛、科迪等酒業(yè)和奶業(yè)企業(yè)提高品牌影響力。叫響信陽(yáng)毛尖、正陽(yáng)花生、西峽香菇、靈寶蘋果、溫縣山藥、杞縣大蒜、臨潁辣椒、蘭考蜜瓜、郟縣紅牛等區(qū)域公用品牌，推動(dòng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品健康發(fā)展，推介豫農(nóng)優(yōu)品，打造一縣一業(yè)、一鎮(zhèn)一特、一村一品。挖掘保護(hù)與傳承弘揚(yáng)并重，支持胡辣湯、道口燒雞等承載獨(dú)特文化、技藝和服務(wù)的老字號(hào)品牌發(fā)展壯大。強(qiáng)化吸引品牌。持續(xù)加大對(duì)外開放和招商引資力度，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，吸引國(guó)內(nèi)外知名食品加工企業(yè)落戶我省，引導(dǎo)伊利、蒙牛、益海嘉里、魯花、正大等在我省布局的企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大投資。

　　四、保障措施

　　（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。實(shí)行綠色食品集群全產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)制，分管省領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任群鏈長(zhǎng)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、工業(yè)和信息化廳為群鏈長(zhǎng)責(zé)任單位，由廳級(jí)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任鏈長(zhǎng)。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)編制綠色食品集群產(chǎn)業(yè)鏈圖譜，建立綠色食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目庫(kù)。聘請(qǐng)食品產(chǎn)業(yè)首席專家籌建綠色食品集群專家?guī)臁?/div>