兩節(jié)期間，豬肉市場進(jìn)入銷售旺季。為切實(shí)保障生鮮豬肉質(zhì)量安全，確保人民群眾飲食安全，自2022年12月下旬以來，安徽滁州定遠(yuǎn)縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及縣商務(wù)局組織開展生鮮豬肉市場專項檢查，全力打擊豬肉經(jīng)營中的違法違規(guī)行為。
一是緊盯源頭把控。緊盯屠宰廠（點(diǎn)）等源頭環(huán)節(jié)，逐戶進(jìn)行排查，重點(diǎn)查驗其是否落實(shí)質(zhì)量安全檢驗檢測和檢疫制度、是否落實(shí)屠宰后的合格肉品及產(chǎn)品出廠（點(diǎn)）的“雙證”“雙章”制度，詳細(xì)檢查屠宰監(jiān)管和企業(yè)運(yùn)營系列臺賬，對屠宰生產(chǎn)車間和屠宰場的自檢情況、病害豬無害化處理等進(jìn)行現(xiàn)場檢查，防止病死豬流入市場。
二是緊抓流通監(jiān)管。以轄區(qū)內(nèi)豬肉消費(fèi)量較大的農(nóng)貿(mào)市場、商超等為重點(diǎn)監(jiān)管對象，開展日常巡查，不定期對各農(nóng)貿(mào)市場開展相關(guān)檢查工作。快速全面了解豬肉來源，全力圍堵檢疫不全、來源不明的生鮮豬肉進(jìn)入市場流通，保障人民群眾菜籃子安全。
三是緊守安全底線。分片區(qū)開展豬肉經(jīng)營行業(yè)約談會5場次，督促經(jīng)營戶嚴(yán)格按照《動物防疫法》《食品安全法》等法律法規(guī)依法依規(guī)經(jīng)營，強(qiáng)化經(jīng)營戶誠信守法經(jīng)營意識。多渠道公示“12315和12345”舉報投訴電話，暢通消費(fèi)者的申訴和舉報渠道。2022年12月下旬以來，全縣監(jiān)督檢查屠宰廠、商超、農(nóng)貿(mào)市場肉類攤點(diǎn)89家次，查扣白條肉近200公斤。
