誰能想到,天天在飯桌上見到的豬肉,竟然是一個(gè)高達(dá)萬億規(guī)模的市場。誰又會想到,把豬肉賣到38元一斤的高價(jià),反而有人排隊(duì)來買。廣東土豬大佬—壹號土豬創(chuàng)始人陳生對土豬事業(yè)的發(fā)展有著自己獨(dú)到的一套見解。
　　壹號土豬抓住市場空白
　　據(jù)壹號土豬創(chuàng)始人陳生透露，目前全國所有行業(yè)基本上都進(jìn)入了品牌競爭的紅海時(shí)代，唯獨(dú)養(yǎng)豬這個(gè)近千億市場的行業(yè)還算是個(gè)例外。這是由于農(nóng)業(yè)企業(yè)的分散型和城市居民生活水平?jīng)Q定的。農(nóng)民做不了，大企業(yè)不愿做，但這給一些新型的生豬養(yǎng)殖企業(yè)提供了機(jī)會。將廣西陸川豬種與優(yōu)秀的地方土豬種進(jìn)行二元雜交，從而選育出優(yōu)質(zhì)土豬種，陳生創(chuàng)立了“壹號土豬”的商標(biāo)，并在 2007年，將相對高端的“壹號土豬”正式推出市場。
　　“做品牌，做終端，做市場，我們更加關(guān)注下游。” 即便在2009年整個(gè)消費(fèi)市場不景氣的情況下，“壹號土豬”仍獲得120%的增長，盈利能力達(dá)到15%。目前壹號土豬在廣州、深圳、佛山市場大概開了250個(gè)檔口，并以每月10個(gè)新開檔口的速度遞增。正因?yàn)檫@是一個(gè)空白的市場，陳生的這一條高端豬肉打造之路并沒有榜樣可循。陳生坦承，壹號土豬的管理還有很多需要完善的地方。
　　壹號土豬采用緊密式養(yǎng)殖
　　說到如何找準(zhǔn)市場，陳生表示，他比較偏向去發(fā)掘空白的領(lǐng)域，比如養(yǎng)豬，別人都做快大型、瘦肉型豬，他就做地方豬種，別人做4、5個(gè)月出欄的，他就做10個(gè)月出欄的，這樣規(guī)避開市場風(fēng)險(xiǎn)，路途也就順了，“我不搶你的地，你走陽關(guān)大道，我就去過獨(dú)木橋，獨(dú)木橋只有我一個(gè)人，我小心點(diǎn)也不至于掉在河里面是吧?”陳生幽默地說。據(jù)悉，壹號土豬的養(yǎng)殖模式與其它企業(yè)“公司+農(nóng)戶”的方式略有不同。壹號土豬近年來委托農(nóng)戶在自建的基地上進(jìn)行養(yǎng)殖，并逐年加大這種基地委托養(yǎng)殖的規(guī)模。據(jù)壹號土豬創(chuàng)始人陳生表示，這種模式可以使生產(chǎn)規(guī)?；?，在集中管理養(yǎng)殖過程的同時(shí)也能夠提高養(yǎng)殖效益。陳生說：“壹號土豬這種模式實(shí)際上是我建了一個(gè)大型的基地，農(nóng)戶到我那里邊養(yǎng)，我對這些包括飼料、豬的進(jìn)出、防疫等過程嚴(yán)格管控，可以說我們跟農(nóng)戶的關(guān)系更加緊密一些。”