為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，防范肉及肉制品食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)組織開展打擊肉及肉制品違法行為專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊肉及肉制品違法犯罪?，F(xiàn)公布專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)典型案例：
案例一：大廠回族自治縣祁各莊鎮(zhèn)某過橋米線店經(jīng)營(yíng)假冒驢肉產(chǎn)品案
大廠回族自治縣祁各莊鎮(zhèn)某過橋米線店所銷售的鹵驢肉在風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽樣檢驗(yàn)中，所抽樣品經(jīng)檢驗(yàn)，檢出馬源性成分，未檢出驢源性成分。依據(jù)《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第五十條，大廠回族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒收當(dāng)事人違法所得并處以罰款，罰沒共計(jì)5400元。
案例二：大廠回族自治縣城關(guān)某牛羊肉店經(jīng)營(yíng)獸藥殘留超標(biāo)肉類案
大廠回族自治縣城關(guān)某牛羊肉店所銷售牛肉在省食品安全監(jiān)督抽檢中，所抽樣品經(jīng)檢驗(yàn)磺胺類（總量）項(xiàng)目不符合GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條，大廠回族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定沒收當(dāng)事人違法所得并處以罰款，罰沒共計(jì)5.1萬元。
案例三：廊坊市廣陽區(qū)北旺鄉(xiāng)某小吃店銷售摻假驢肉制品案
廊坊市廣陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)廊坊市廣陽區(qū)北旺鄉(xiāng)某小吃店銷售的熟驢肉進(jìn)行抽檢，根據(jù)檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告顯示所抽樣品檢出豬源性成分，被判定為不合格。依據(jù)《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第五十條，廊坊市廣陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒收未售出違法產(chǎn)品及違法所得，并處罰款，罰沒共計(jì)7860元。
案例四：永清縣三圣口鄉(xiāng)宋某濤所經(jīng)營(yíng)飯店銷售超限量使用食品添加劑的荷葉雞案
永清縣三圣口鄉(xiāng)宋某濤所經(jīng)營(yíng)飯店銷售的荷葉雞在永清縣食品安全監(jiān)督抽檢中，所抽樣品經(jīng)檢測(cè)，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條，永清縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處以罰款2萬元。
案例五：固安縣固安鎮(zhèn)某飯店經(jīng)營(yíng)以過期驢肉為原料的食品案
固安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)，固安縣固安鎮(zhèn)某飯店后廚冰柜內(nèi)1斤驢肉已超過保質(zhì)期。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條，固安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)時(shí)人改正違法行為，沒收未銷售的超過保質(zhì)期驢肉1斤，并處以罰款7萬元。
發(fā)現(xiàn)肉及肉制品違法行為，請(qǐng)撥打12315投訴舉報(bào)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法查處。
