民以食為天，吃飯可不是小事，一個(gè)城市的“菜籃子”大小，更是大事。廣州擁有超過(guò)1600萬(wàn)人口，每天共消耗大米5000噸，食品油800噸，雞蛋800噸，雞160萬(wàn)只，豬2.1萬(wàn)頭，魚(yú)1600噸，菜8000噸，糖320噸，鹽128噸……
　　豬肉禽蛋牛奶自給率不足
　　媒體從廣州市農(nóng)業(yè)局獲悉，廣州“菜籃子”目前主要包括蔬菜、生豬、雞、禽蛋、塘魚(yú)和牛奶六大類主要產(chǎn)品。
　　其中幸運(yùn)的是，廣州是省內(nèi)蔬菜生產(chǎn)大市，日均產(chǎn)量達(dá)到9000多噸，供應(yīng)自給有余。另外，廣州的家禽生產(chǎn)也自給有余，塘魚(yú)自給率則超過(guò)70%。
　　不過(guò)，不幸運(yùn)的是，市民餐桌上的“常客”豬肉，自給率就要低一些，目前廣州生豬自給率僅為約35%，不足部分主要由外地供應(yīng)。禽蛋自給率約25%，牛奶（生鮮奶）自給率為50%，不足部分均要由外地供應(yīng)。
　　6項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品自給率要達(dá)70%
　　為了滿足城市的大胃口，廣州目前已經(jīng)提出要圍繞全市肉、菜、雞、魚(yú)、蛋、奶6項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品自給率達(dá)到70%的目標(biāo)。比如在市民關(guān)注的生豬供應(yīng)上，廣州制定了《廣州市定點(diǎn)供穗生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)管理試行辦法》， 并先后和湖南衡陽(yáng)市以及省內(nèi)梅州、河源、清遠(yuǎn)等6市簽訂定點(diǎn)供穗生豬基地合作協(xié)議。在家禽養(yǎng)殖方面，廣州亦正推進(jìn)家禽標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)一批現(xiàn)代特色家禽產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)示范區(qū)，保持家禽的供應(yīng)量和適當(dāng)增加禽蛋供應(yīng)。