近日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)委員、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星介紹，今年將實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，其中將對(duì)嬰幼兒食品、肉制品、糧食、乳品、蔬菜、水果、茶、飲用水等近20種食品進(jìn)行全方位監(jiān)測(cè)，范圍覆蓋全國(guó)所有地市。
　　目前《2013年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃》已經(jīng)敲定，將對(duì)食品中化學(xué)污染物和有害因素、食品中微生物及其致病因子、食品中放射性物質(zhì)以及食源性疾病展開全方位監(jiān)測(cè)。
　　從監(jiān)測(cè)的范圍上，要求每個(gè)省(區(qū)、市)設(shè)定監(jiān)測(cè)點(diǎn)的數(shù)量至少應(yīng)當(dāng)占本地區(qū)的縣(區(qū))總數(shù)的50%，并基本覆蓋本地區(qū)所有地市。