3月21日，從市食安辦舉行的新聞通報(bào)會上了解到，從即日起，將在全市食品企業(yè)推行“紅名單”“黑名單”制度，包括給豬肉注水等在內(nèi)的12種違法違規(guī)行為的經(jīng)營者，將被納入“黑名單”進(jìn)行公示，工商、稅務(wù)、銀行、國土資源部門都會對這些人員、企業(yè)進(jìn)行制約，如用地審批、銀行貸款等方面便會受到限制。
　　張祖光介紹說，食品安全“紅名單”的評選由各區(qū)、市食品安全監(jiān)管部門按照標(biāo)準(zhǔn)審查，向各區(qū)、市食安辦推薦，于每季度第一個月15日前報(bào)市食安辦，市食安辦組織市級食品安全監(jiān)管部門確定。食品安全“紅名單”的評選結(jié)果一年有效。一旦發(fā)現(xiàn)企業(yè)失信行為，將從“紅名單”中撤銷。
　　食品安全“紅名單、黑名單”會由市食安辦會同相關(guān)監(jiān)管部門按季度公示。食品安全“黑名單”公布的內(nèi)容，包括食品經(jīng)營者的名稱或姓名、住址或經(jīng)營地址、經(jīng)營范圍、違法事實(shí)和所受的行政處罰等。據(jù)市食安辦工作人員張祖光介紹，對被列入“黑名單”的食品生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲服務(wù)企業(yè)(單位)，在“黑名單”管理期限內(nèi)(原則上為一年)。“由所在區(qū)、市食品安全監(jiān)管部門列入重點(diǎn)監(jiān)管對象，每兩個月至少進(jìn)行一次檢查，必要時(shí)增加抽檢頻次，并隨時(shí)追蹤整改情況，直至達(dá)到整改要求。未進(jìn)行整改或整改不力的，應(yīng)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，限期整改。經(jīng)監(jiān)管部門檢查合格后，方可經(jīng)營。”
　　同時(shí)，“黑名單”管理期限內(nèi)，工商部門負(fù)責(zé)依法嚴(yán)格限制增加食品流通許可項(xiàng)目；稅務(wù)部門負(fù)責(zé)依法加強(qiáng)其稅務(wù)管理；征信管理部門負(fù)責(zé)將名單加載至青島市信用信息基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，為各商業(yè)銀行提供信用查詢支持，作為信貸決策的重要參考；國土資源部門負(fù)責(zé)依法嚴(yán)格限制其新建項(xiàng)目審批用地；對違法失信行為，由行政或司法部門依法追究相關(guān)責(zé)任，對構(gòu)成犯罪的，公安等司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
　　“除了上述措施，企業(yè)(單位)及其主要負(fù)責(zé)人3年內(nèi)不得參加各種評先選優(yōu)。兩次以上列入食品安全‘黑名單’的生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲服務(wù)企業(yè)(單位)，各食品安全監(jiān)管部門要依法予以從重處理。情節(jié)嚴(yán)重的依法吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，其直接責(zé)任人5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理；對不具備食品安全生產(chǎn)經(jīng)營條件的，依法予以關(guān)閉。”張祖光說。