山東省畜牧獸醫(yī)信息中心發(fā)布的最新監(jiān)測顯示，受禽類產(chǎn)品消費(fèi)轉(zhuǎn)向豬肉消費(fèi)的影響，上周（4月15日－4月21日）山東生豬需求小有升幅，市場價格環(huán)比跌勢放緩。
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全?。玻祩€集貿(mào)市場價格定點(diǎn)監(jiān)測，上周山東活豬價格為11.57元／公斤，環(huán)比下降2.57%，同比下降17.71%。豬肉價格為20.48元／公斤，環(huán)比下降1.35%，同比下降14.31%。
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心認(rèn)為，隨著國家收儲凍豬肉工作的展開，同時有部分禽產(chǎn)品的需求轉(zhuǎn)向豬市，拉動了豬肉的近期需求，呈現(xiàn)相對漲幅，使養(yǎng)殖戶對市場價格向好信心有所提振。虧損程度的縮小無疑會減輕養(yǎng)殖戶的資金壓力，從而延緩資金鏈斷裂的時間。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前反映養(yǎng)豬戶盈利能力的豬糧比仍在5：1的深度虧損線附近徘徊，如果長時間的深度虧損持續(xù)，養(yǎng)豬戶會減少仔豬補(bǔ)欄，迫使仔豬價格也跌至深度虧損，從而加速淘汰母豬，而這是決定后市豬價是否暴漲的關(guān)鍵所在。
監(jiān)測數(shù)據(jù)還顯示，上周山東仔豬價格為16.25元／公斤，環(huán)比下降0.74%，同比下降26.44%。全國仔豬價格均價（三元和良雜仔豬均價）至21.6元／公斤，三元仔豬價格23.56元／公斤。去年同期33.22元／公斤，同比下跌34.98%。
