據(jù)了解,臨沂市河?xùn)|區(qū)區(qū)按照行政村千人一個(gè)的標(biāo)準(zhǔn),已設(shè)置“放心肉”銷售亭271個(gè),全區(qū)66%的村莊、社區(qū)都設(shè)立了“放心肉”營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn),銷售額占全區(qū)豬肉銷售總額的90%以上。
　　河?xùn)|區(qū)近年生豬定點(diǎn)屠宰和豬肉制品經(jīng)營(yíng)戶發(fā)展速度較快,全區(qū)已經(jīng)發(fā)展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)20家,生豬制品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶428家。為規(guī)范經(jīng)營(yíng),河?xùn)|區(qū)投資7000萬(wàn)元,建設(shè)了13處配送點(diǎn),配備冷鏈配送車輛8臺(tái),建立起以區(qū)食品公司為主體,以盛金佳食品公司為中心,以4個(gè)食品站為補(bǔ)充的區(qū)、鎮(zhèn)(街)、村三級(jí)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系。依靠根植于城鄉(xiāng)的三級(jí)配送網(wǎng)絡(luò),河?xùn)|“放心肉”由配送中心統(tǒng)一進(jìn)行生豬屠宰、分割,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)13個(gè)配送點(diǎn),由統(tǒng)一的冷鏈配送車輛負(fù)責(zé)配送,配送點(diǎn)根據(jù)銷售網(wǎng)點(diǎn)的日銷量進(jìn)行統(tǒng)一配送,統(tǒng)一定價(jià)銷售,當(dāng)天銷售不完的肉品由配送點(diǎn)在當(dāng)晚統(tǒng)一回收入庫(kù)冷凍。從河?xùn)|區(qū)“放心肉”配送工程中心了解到,所有進(jìn)廠的活豬要經(jīng)過進(jìn)廠檢驗(yàn)、停食靜養(yǎng)、宰前檢疫、屠宰加工、出廠檢驗(yàn)等多道工序,然后加蓋肉品檢驗(yàn)檢疫合格證后出廠。