今年春節(jié)過后，國內(nèi)生豬市場持續(xù)低迷，豬價“跌跌”不休，養(yǎng)殖戶虧損面積逐步增大。為穩(wěn)定肉價，今年4月份，商務(wù)部會同發(fā)展改革委、財政部等部門啟動2013年第一批凍豬肉收儲工作，甘肅省食品股份有限公司和蘭州聯(lián)友食品冷藏有限公司承擔(dān)著總量為1800噸凍豬肉的儲備任務(wù)，并于5月7日正式開始啟動國家凍豬肉收儲工作。目前，總量為1800噸的2013年第一批國家凍豬肉儲備任務(wù)已經(jīng)完成。
　　近日，國家又啟動今年第二批凍豬肉收儲工作。昨天，從承擔(dān)儲備任務(wù)的蘭州聯(lián)友食品冷藏有限公司獲悉，2013年第二批國家凍豬肉收儲的招標(biāo)工作已經(jīng)完成，甘肅省食品股份有限公司、蘭州聯(lián)友食品冷藏有限公司和蘭州肉聯(lián)廠參與了投標(biāo)并成功中標(biāo)。甘肅省3家企業(yè)共承擔(dān)3300噸凍豬肉儲備任務(wù)，其中，蘭州聯(lián)友食品冷藏有限公司承擔(dān)900噸的收儲任務(wù)，甘肅省食品股份有限公司和蘭州肉聯(lián)廠分別各承擔(dān)1200噸的儲備任務(wù)。第二批國家凍豬肉收儲工作將于月底啟動。
　　政策效應(yīng)初顯收購價止跌回升
　　“肉價總算開始漲了。”榆中和平峰源豬場的負(fù)責(zé)人丁峰說，已經(jīng)有兩個多月沒接到批發(fā)商的電話了。上個月，他養(yǎng)的一批豬出欄，打了幾天的電話，批發(fā)商一直拖著不上門，等來的時候，收購價跌到了每斤6元,16頭豬賠了2000多元。從這周開始，不斷有批發(fā)商打來電話，他便預(yù)感到豬價要漲了。最終，批發(fā)商的報價也證實了丁峰的預(yù)感，就在短短一周內(nèi)，生豬收購價已經(jīng)從6元回調(diào)到昨天的6.7元。
　　根據(jù)丁峰提供的數(shù)據(jù)，今年以來雖然生豬收購價“跌跌不休”，但飼料價格還是小幅上漲，目前飼料中所需的包谷每斤1.2元，麩皮每斤1元，豆粕每斤2元多，按比例配成的成品料每斤1.4元，比去年漲了0.2元。毛豬收購價賣到7.5元，養(yǎng)殖戶才能保本，但今年以來，很多養(yǎng)殖戶都賠大了，不得不淘汰種豬。丁峰坦言，雖然近期肉價有回升跡象，但養(yǎng)殖戶也高興不起來，因為大家都沒多少存欄量。而且因為淘汰了種豬，每頭500元的仔豬也使得補欄壓力很大。
　　建議確定生豬最低收購價
　　“對于小麥、稻谷等糧食作物，為保護農(nóng)民的種糧積極性，國家有最低收購價。其實對于生豬也應(yīng)該有最低收購價。”從2006年開始養(yǎng)豬，丁峰已經(jīng)“坐”了好幾輪“過山車”，雖然也算是業(yè)內(nèi)的行家里手了，但面對豬肉價格“大起大落”的怪圈，個人的預(yù)判微不足道。丁峰說，必須建立一個豬肉價格市場調(diào)控的長效機制，實現(xiàn)市場供求平衡的目的，使豬肉價格能夠出現(xiàn)一種相對平穩(wěn)，良性循環(huán)的狀態(tài)。如果繼續(xù)這樣，大漲大落難以避免。而且，今年有很多養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖，現(xiàn)在也不敢補欄，已經(jīng)為后半年的高價肉埋下了伏筆。因此，丁峰建議國家參照對農(nóng)民的保護性政策，合理計算養(yǎng)殖成本后確定生豬最低收購價，讓養(yǎng)殖戶解除后顧之憂，才有利于生豬產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，也將為肉品供應(yīng)提供保障。