繼第一輪凍豬收儲后，近日，第二批收儲啟動以穩(wěn)定豬肉價格。據(jù)黑龍江省畜牧部門監(jiān)測，5月第一周，豬肉價格每斤9.27元；5月第二周與上周持平；5月第三周，豬肉價格回升至每斤9.32元。豬肉價格已現(xiàn)回暖趨勢。
黑龍江省豬肉的常態(tài)儲備量為14500噸。收儲方式一年分三輪，第一輪為1月1日至4月30日、第二輪為5月1日至8月31日、第三輪為9月1日至12月31日，實施的是全年收儲。目前，哈爾濱、綏化、牡丹江等地已經(jīng)啟動收儲工作。
目前豬肉收儲的形式分為生豬收儲及凍肉收儲。收儲方式就是向養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶下達儲備任務(wù)并且確定生豬的頭數(shù)。同時，收儲的價格要略高于生豬當(dāng)時的市場行情。豬肉收儲的目的，一方面是在豬價暴漲時，投入收儲的豬肉以平抑豬肉價格；另一方面，是在豬價低迷的時候，收購凍儲以提高豬價。收儲豬肉的流向主要用于應(yīng)急救災(zāi)時使用。
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