據(jù)香港《大公報》報道，內地供港活牛成本高企，令香港基層民眾望牛興嘆。商務部副部長蔣耀平28日會見香港漁農界訪京團時表示，日后會深入研究改革供港活牛的體制，在安全的情況下減少活牛供港的流程，降低新鮮牛肉的成本。蔣耀平還透露，國家已逐步就部分流程的各項收費進行減免。
　　香港食物及衛(wèi)生局最新報告顯示，內地活牛供應緊張導致香港新鮮牛肉價格高企，香港本地肥牛批發(fā)價和良種牛批發(fā)價，由2010年11月至今年5月已上漲逾七成五。獨家代理內地供港新鮮豬肉牛肉的五豐行的毛利亦由去年第二季接近零，至第四季回升至11%。食衛(wèi)局指對開放活牛代理市場建議持開放態(tài)度。
　　在與蔣耀平座談時，香港立法會議員何俊賢說，除了希望國家能盡快開放供港活牛代理之外，還應推行一連串的措施減省活牛供應鏈成本。具體來看，一方面考慮讓港人在內地鄰近香港的省份設立養(yǎng)殖場，增加供港活牛的供應。另一方面希望國家能研究內地活牛供港的整體流程，簡化不必要的流程并進一步降低新鮮牛肉的成本和雜費。
　　對于訪京團的訴求，蔣耀平回應正面。他表示會積極關注，并會著手研究會上所聽取的意見，再深入研究改革供港活牛的體制，在安全的情況下減少活牛供港的流程，降低新鮮牛肉的成本，并稱國家已逐步就部分流程的各項收費進行減免。
　　公開資料顯示，五豐行肥牛批發(fā)價由2010年11月的每擔約2,600港元，加至今年5月每擔約4,600元，良種牛批發(fā)價由每擔約2,000元加至每擔約4,000元，兩者升幅75%。業(yè)內人士表示，香港活牛價格升幅與內地同期接近，但由于人民幣升值，而導致供應緊張和新鮮牛肉價格高企。