為規(guī)范生豬屠宰市場經營管理秩序，保障人民群眾肉食安全，近期，從江縣結合實際，制定出臺了《從江縣生豬屠宰市場經營管理工作方案》，加強對該縣生豬屠宰市場的經營管理工作，確保達到了市場供應充足、肉價穩(wěn)定、監(jiān)管有序的目的。
　　一是構建《方案》主體，規(guī)范生豬屠宰市場經營管理秩序。實行“經營戶自主采購生豬，縣定點屠宰場定點屠宰加工、集中檢疫檢驗、統(tǒng)一配送上市”的經營模式，該模式主要以加強生豬屠宰管理和豬肉安全為核心，維護社會穩(wěn)定經濟和諧發(fā)展為基礎，保障廣大人民群眾吃上“放心肉”、“健康肉”為目的，以誠信、優(yōu)質、滿意為目標確保肉品安全和市場規(guī)范運作。
　　二是加強領導、落實責任、明析職責。為抓好對生豬市場的經營管理，成立了從江縣生豬屠宰市場經營管理工作領導小組，縣人民政府縣長任組長，縣政府辦、招商和商務局等相關單位一把手為成員。各成員單位明確一名分管副局長具體負責該項工作，形成了溝通方便、信息暢通、運轉高效的工作協(xié)調機制。
　　三是明細分工，各司其職，加強監(jiān)管。為防止工作開展過程中職權不清，權責交錯出現(xiàn)相互推諉現(xiàn)象的發(fā)生，《方案》中對所涉及的商務、農業(yè)、工商、物價、質監(jiān)、食藥監(jiān)、公安、住建、環(huán)保等13個部門進行了明細的分工，在切實履行職責的同時強化大局意識，加強協(xié)調配合，相互支持，同心協(xié)力，共同抓好生豬屠宰市場經營管理工作。同時，將此項工作列入縣政府重點督查工作，每月對各部門開展生豬屠宰市場經營管理工作進行監(jiān)督檢查，及時通過督查情況，對推動工作不力的部門予以全縣通報并限時完成。
　　四是協(xié)同配合加強巡查，規(guī)范屠宰市場經營管理，建立長效機制。為做好日常巡查，由縣商務部門牽頭，工商、農業(yè)、住建（市政）、質監(jiān)、食藥監(jiān)、物價、公安等部門配合成立生豬屠宰市場管理綜合執(zhí)法大隊以加強對市場巡查力度，并定期組織開展豬肉市場大檢查，做到情況清、問題明，對發(fā)現(xiàn)的問題一抓到底，對苗頭性、傾向性問題采取有力措施加以解決。同時，嚴格實行屠宰場工作“五制”，即：入場檢疫登記制、待宰隔離規(guī)范制、屠宰加工實名制、出場檢驗備案制、配送上市追溯制。