一個月前，在上海、浙江杭州等多地紛紛重啟活禽交易之時，溫州市政府嚴(yán)禁市區(qū)內(nèi)活禽屠宰和經(jīng)營，取而代之的是處理干凈的白條雞。這一事件在當(dāng)?shù)貍涫軤幾h。
8日，"白條雞項目"實施滿一個月。從銷售廠家了解到，按計劃日銷售上千只才能維持項目的正常運行，但實際上日銷售100只左右，銷售量慘淡。溫州市商務(wù)局副局長葉朝陽認為，"現(xiàn)在是過渡期，調(diào)整老百姓的消費習(xí)慣需要一定時間。"
7月初，受H7N9禽流感影響，溫州市政府出臺了《關(guān)于加強市區(qū)活禽集中交易（屠宰）管理的實施意見》，要求市區(qū)內(nèi)所有農(nóng)貿(mào)市場一律不得從事活禽屠宰和經(jīng)營，轉(zhuǎn)而銷售白條雞。
白條雞指已經(jīng)處理干凈，待加工的一種食材。
當(dāng)時，溫州鹿城、甌海區(qū)政府分別指定溫州市藤橋禽業(yè)有限公司、原偉云陶瓷廠為臨時活禽集中屠宰場。現(xiàn)今，只剩下藤橋禽業(yè)獨占鰲頭，成為唯一的臨時活禽屠宰場，同時也負責(zé)銷售白條雞。
7月6日，白條雞銷售首日，據(jù)溫州當(dāng)?shù)孛襟w報道，溫州三個大型農(nóng)貿(mào)市場僅賣出26只白條雞。
截至8月6日，"白條雞"項目在爭議中運行滿一月。藤橋禽業(yè)企劃市場部副總監(jiān)朱春曉表示，項目進展偏于緩慢。"原計劃運行到一個月時，所有網(wǎng)點都能鋪設(shè)完，日銷量至少一兩千只，否則沒辦法操作；而現(xiàn)在日銷售在100只左右，跟目標(biāo)還差得很遠。"
朱春曉分析原因，"溫州總共有100多個禽類銷售網(wǎng)點，現(xiàn)在我們只做了十幾個，絕大部分活禽市場都還在，白條雞銷售網(wǎng)點就很難做了。"
雖然文件規(guī)定要關(guān)閉活禽市場，而事實上，因消費需求，活禽交易市場并沒有消失，并且活力依舊。
8日，溫州市商務(wù)局副局長葉朝陽在談到該項目時相對比較"淡定".他說，"之前也預(yù)計到了現(xiàn)在的情況，現(xiàn)在是過渡期，改變老百姓消費習(xí)慣需要一個比較長的時間。"
葉朝陽表示，依然會按照原定的方案進行白條雞項目，在調(diào)整期間，相關(guān)的硬件設(shè)施也會跟上。"我們會把握政策導(dǎo)向，同時，一些經(jīng)濟補貼也盡量發(fā)放到位。"
