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成都加固食品安全監(jiān)管防線

2013-10-15      來源:中國食品報    
 
內(nèi)容摘要:成都市食品藥品監(jiān)督管理局在具備可溯源管理基礎(chǔ)條件的監(jiān)管領(lǐng)域,充分利用信息科技手段,積極探索建立便捷、高效、準(zhǔn)確的食品質(zhì)量安全可追溯體系。
  成都市食品藥品監(jiān)督管理局在具備可溯源管理基礎(chǔ)條件的監(jiān)管領(lǐng)域,充分利用信息科技手段,積極探索建立便捷、高效、準(zhǔn)確的食品質(zhì)量安全可追溯體系。
成都市食品藥品監(jiān)督管理局首先在生豬產(chǎn)品監(jiān)管領(lǐng)域?qū)嵺`,在全國率先開發(fā)了可溯源電子秤,應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立從生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通、消費全鏈條的信息化追溯網(wǎng)絡(luò)?;緦崿F(xiàn)生豬產(chǎn)品從屠宰場到餐桌全程覆蓋、市域內(nèi)外豬肉來源全面覆蓋的信息化監(jiān)管,有效遏制了私屠濫宰行為,做大了規(guī)范的定點屠宰場和豬肉批發(fā)市場,生豬產(chǎn)品可溯源監(jiān)管方面的探索得到了多個國家部委的肯定,被商務(wù)部、財政部確定為全國首批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)首批試點城市之一。初步完成從蔬菜批發(fā)市場到試點農(nóng)貿(mào)市場、商場(超市)、到大型餐飲服務(wù)單位流通全過程的信息化、可溯源管理體系的建設(shè),基本實現(xiàn)了“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的可溯源管理目標(biāo),獲得了肯定。 
 
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