據香港《文匯報》報道，香港食物及衛(wèi)生局局長高永文11日表示，內地供港活雞到香港前須接受隔離抽樣檢驗，相信香港受禽流感影響風險低，故不需要須"一刀切"限制內地活雞供港。他又稱，雖然首次在內地食肆砧板上發(fā)現(xiàn)H7N9病毒，但只要徹底煮熟就沒有風險，呼吁市民到內地受影響地區(qū)時不要接觸活雞。
近日禽流感H7N9病毒活躍引起公眾購買活雞憂慮，高永文11日早上出席公開活動后表示，目前香港活雞供應采用封閉式供應鏈，內地活雞或活家禽養(yǎng)殖實施風險管理措施，亦有抽取活雞樣本進行檢查，相信供港活雞受禽流感影響風險低，港府稍后將檢查范圍擴闊至血清測試，增加敏感程度，屆時能較針對性地控制供港活雞安全，而不需要采用一刀切防控方法限制內地活雞供港。
至于內地首次在食肆砧板上發(fā)現(xiàn)禽流感H7N9病毒，是否反映巿民在內地食肆進食后可能有限度人傳人，高永文認為，隨著入冬氣溫下降，禽流感病毒就會活躍起來，單是前日內地已增加了6宗人類感染H7N9病例。
但他指出，最大機會感染禽流感除接觸活雞或在街巿的環(huán)境外，還有在處理供食用家禽的過程中，故家禽若已徹底煮熟，當然沒有風險，呼吁市民到內地受影響地區(qū)時，不要接觸活雞亦不要去街市，自己買雞時處理亦要小心。
被問及香港最新確診H7N9的病人情況，高永文稱有關受感染病人情況比較危重，仍需要使用人工肺，當局正密切關注其病情。
